El passeig marítim de la platja Nord acull fins al diumenge 25 d'octubre degustacions, demostracions culinàries, restaurants i productes de proximitat en una cita organitzada per la Diputació de Castelló
Peníscola acull des d'este divendres, 23 d'octubre, la quinta edició del Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor, una cita que reunix durant tres jornades 25 productors agroalimentaris, onze xefs amb reconeixements Estrella Michelin i Sol Repsol i una desena de restaurants. L'esdeveniment, organitzat per la Diputació de Castelló a través del Patronat Provincial de Turisme, se celebra al passeig marítim de la platja Nord i romandrà obert fins al diumenge 25 d'octubre.
El festival combina la venda directa de productes de la província amb degustacions, demostracions de cuina en directe, ponències gastronòmiques, presentacions de productes i actuacions musicals. L'objectiu és acostar al públic la diversitat de l'oferta agroalimentària castellonenca i promoure el consum de productes de proximitat.
La presidenta de la Diputació, Marta Barrachina, i el vicepresident provincial i responsable de Turisme, Andrés Martínez, han visitat este divendres el recinte gastronòmic, on han conegut les propostes dels productors i establiments participants.
Barrachina ha destacat que el certamen permet donar a conéixer la gastronomia provincial i vincular-la amb l'atractiu turístic de Peníscola. La presidenta també ha reconegut el treball dels agricultors, ramaders, autònoms i petites empreses que comercialitzen els seus productes sota la marca Castelló Ruta de Sabor.
Un festival amb 25 productors de diferents comarques de Castelló
Un dels principals espais de l'esdeveniment és la zona expositiva dedicada als productors agroalimentaris adherits a la marca Castelló Ruta de Sabor.
En esta quinta edició participen 25 empreses i productors procedents de diferents municipis de la província, que presenten especialitats vinculades a la tradició alimentària de les comarques castellonenques.
L'oferta inclou torrons, formatges, mel, oli, productes ecològics, embotits, pernils, elaboracions artesanals, vins, cerveses i licors, entre altres especialitats.
La presència d'estos productors permet que els visitants coneguen directament les empreses elaboradores, descobrisquen els seus productes i puguen adquirir-los durant les tres jornades del festival.
Els 25 productors participants
| Productor | Municipi o procedència |
|---|---|
| Turrones Agut | Benlloc |
| Bolíssim | Vilafranca |
| Cervecería Artesana l'Audaç | Soneja |
| Licor Nelet | Vila-real |
| Bodega Mas de Rander | Benlloc |
| Fruits de la Terra | La Pobla de Benifassà |
| Pobill Ecològics | Càlig |
| Oliquina | Cabanes |
| Lo Canetà | Canet lo Roig |
| La Posteta | Figueroles |
| Finca Varona La Vella | Sant Mateu |
| Artesanos Gil | Altura |
| Patatas Fritas Geysel | Sant Mateu |
| La Tosquilla | Nules |
| Mel Mas de l'Argila | Benlloc |
| Cervezas Badum | Peníscola |
| Quesos de Catí | Catí |
| La Cabanenca | Borriana |
| Mieles La Alquería | Montanejos |
| Saborita | Alt Palància |
| Licora | l'Alcora |
| Quesos Tot de Poble | les Coves de Vinromà |
| Rafinade | Castelló de la Plana |
| Mos de Bresca | Llucena |
| Jamones Alfredo Monfort | la Todolella |
La relació de participants reflectix la representació de municipis de l'interior i del litoral, així com la presència d'empreses de diferents sectors agroalimentaris.
El festival constituïx un aparador comercial per a estes marques, que poden presentar les seues elaboracions davant de residents i visitants en un entorn turístic com el passeig marítim de Peníscola.
Onze xefs reconeguts amb Estrella Michelin i Sol Repsol
La programació gastronòmica inclou la participació d'onze cuiners amb reconeixements Estrella Michelin i Sol Repsol, que protagonitzaran demostracions culinàries i ponències.
Les activitats permetran conéixer tècniques d'elaboració, propostes gastronòmiques i diferents maneres d'incorporar els productes de Castelló a la cuina.
La presència dels xefs pretén reforçar la relació entre els productors agroalimentaris i la restauració, dos sectors que participen en la promoció de la gastronomia provincial.
A més de les demostracions de cuina, el programa contempla degustacions i presentacions de productes, amb activitats distribuïdes al llarg dels tres dies.
El vicepresident provincial Andrés Martínez ha destacat que el festival oferix al públic la possibilitat de conéixer els productes castellonencs i les seues aplicacions culinàries a través de professionals de la restauració.
La informació facilitada pel Patronat Provincial de Turisme no identifica els onze xefs participants ni especifica quins reconeixements gastronòmics posseïx cadascun.
Tampoc s'ha detallat el calendari individual de les demostracions i ponències, una informació d'interés per als visitants que vulguen assistir a activitats concretes.
Una desena de restaurants oferixen les seues receptes
El recinte gastronòmic també compta amb una desena de restaurants amb estand propi, en els quals els assistents poden degustar diferents elaboracions.
Esta oferta complementa la zona de productors i permet descobrir receptes preparades pels establiments participants.
El festival combina així dos vessants de la gastronomia provincial: la producció agroalimentària i la restauració.
La presència conjunta de productors i restaurants facilita que el públic conega tant els ingredients i elaboracions tradicionals com les propostes culinàries desenvolupades pels professionals de la cuina.
La programació incorpora, a més, actuacions musicals i activitats pensades per a crear un ambient festiu durant el cap de setmana.
L'organització planteja el certamen com una proposta dirigida tant als veïns de Peníscola i de la comarca com als turistes que visiten el municipi.
No s'ha facilitat la relació completa dels restaurants participants ni els preus de les degustacions.
La Diputació vincula la gastronomia amb la promoció turística provincial
La celebració del festival forma part de les activitats impulsades per la Diputació de Castelló a través del Patronat Provincial de Turisme per a promocionar la marca Castelló Ruta de Sabor.
Esta iniciativa identifica i dona visibilitat a productes agroalimentaris i experiències gastronòmiques vinculades al territori provincial.
En el cas del festival de Peníscola, la proposta reunix en un mateix espai empreses elaboradores, establiments de restauració i professionals de la cuina.
La presidenta Marta Barrachina ha assenyalat que la cita permet descobrir la diversitat dels productes castellonencs i conéixer les persones que participen en la seua elaboració.
També ha destacat la contribució dels petits productors, agricultors, ramaders i autònoms que formen part de la marca provincial.
Per la seua banda, Andrés Martínez ha defensat el festival com una oportunitat per a acostar al públic les especialitats gastronòmiques de Castelló a través de demostracions i activitats participatives.
La celebració en un municipi turístic com Peníscola permet combinar la promoció dels productes de les comarques de l'interior amb l'afluència de visitants del litoral.
L'impacte comercial i turístic de l'esdeveniment dependrà, en qualsevol cas, de la participació del públic i de l'activitat registrada durant les tres jornades.
Horaris del festival: del 23 al 25 d'octubre
Horaris i ubicació
Passeig marítim de la platja Nord, Peníscola
| Divendres 23 d'octubre | 11.00–22.00 h |
| Dissabte 24 d'octubre | 11.00–22.00 h |
| Diumenge 25 d'octubre | 11.00–15.00 h |
Recinte gastronòmic instal·lat al passeig marítim de la platja Nord.
Durant estes tres jornades, els assistents podran visitar els estands dels productors, conéixer l'oferta dels restaurants i participar en les activitats programades.
El diumenge, l'última jornada tindrà un horari reduït i el recinte tancarà a les 15.00 hores.
La informació de la Diputació no especifica si l'accés general al recinte és gratuït ni si determinades activitats requerixen inscripció o reserva prèvia.
Peníscola, punt de trobada de la gastronomia castellonenca
La quinta edició del Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor concentra durant el cap de setmana una representació de la producció agroalimentària de la província i de la seua restauració.
Amb 25 productors, onze xefs i una desena de restaurants, l'esdeveniment permet conéixer especialitats procedents de municipis de diferents comarques.
El format combina la comercialització directa amb les activitats divulgatives i les experiències gastronòmiques, amb la intenció d'acostar els productes de proximitat a nous consumidors.
La Diputació situa esta cita dins de la seua estratègia de promoció turística i gastronòmica, mentre que els productors participants disposen d'un espai per a presentar les seues marques i establir contacte amb el públic.
El balanç de visitants, les vendes registrades i la valoració dels expositors permetran determinar els resultats d'esta quinta edició una vegada finalitze el festival.
