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miércoles, 06 de julio del 2022 | Última actualización: 23:58

Marco destaca la apuesta por la gastronomía en el I Congreso Nacional de Tapas Ciutat de Castelló

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Las jornadas reúnen hoy y mañana en la ciudad a prestigiosos cocineros llegados de varios puntos del país

Castellón Información

La alcaldesa de Castelló, Amparo Marco, ha participado hoy en la presentación del I Congreso Nacional de Tapas Ciutat de Castelló, que reúne hoy y mañana en la ciudad a prestigiosos cocineros llegados de varios puntos del país que con su trabajo contribuyen a reforzar la gastronomía como reclamo turístico de Castelló. “Eventos como este ponen en valor nuestra cocina, la cultura gastronómica y los productos de Castelló”, ha destacado Marco en el acto, al que ha asistido también la concejala de Turismo, Pilar Escuder.

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Con todas las inscripciones cubiertas, esta primera edición del congreso dirigido por por José Luque, chef ejecutivo y asesor gastronómico del Hotel The Westin Palace Madrid, cuenta con la participación de Miguel Barrera, chef estrella Michelin del restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba y embajador del Arrocito de Castelló; Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, del restaurante Atalaya de Alcossebre, que estrenan estrella Michelin; Juan García, maestro arrocero del restaurante Pilar de Artana; Mario Padial, de la Dama Dolça de La Pobla Llarga (Valencia); Álex Múgica, responsable de la gestión gastronómica del restaurante El Colegio de Pamplona; Álvaro Garrido, chef del restaurante Mina de Bilbao; Emilio Martín, al frente del restaurante Suite22 de Valladolid; Javier Muñoz, chef del restaurante La Carboná de Jerez de la Frontera (Cádiz); y Óscar García, del restaurante Baluarte de Soria.