Cal Paradís, que ya cuenta con una estrella Michelín, sube de escalón y se erige para la afamada guía en el mejor restaurante de la provincia
Rafa Mezquita//Castellón Información
La gastronomía de Castellón se sitúa a la vanguardia de la alta cocina española. Y es que la Guía Repsol ha reconocido con dos soles Repsol 2021 al restaurante Cal Paradís de Vall d'Alba, dirigido por Miguel Barrera y que cuenta con una estrella Michelín.
Se trata de un nuevo hito para el chef castellonense que erige a Cal Paradís como uno de los restaurantes de la Comunitat Valenciana mejor valorados y de mayor prestigio.
Los premios que se entregaron en San Sebastián no reconocieron a ningún otro restaurante de la provincia con algún otro sol. Sí lo hicieron un total de 9 establecimientos más de la Comunitat Valenciana.
Curiosamente, uno de los restaurantes premiado con tres soles, Elkano, ubicado en Getaria (Guipúzcoa) está dirigido por el exfutbolitsa del Villarreal CF Aitor Arregui.
