Ximo García y Javier Domínguez regentan este negocio, que se ‘mudó’ de los antiguos almacenes Lemon a escasos metros en la calle Vera, desde hace 39 años
Un mítico local de restauración de la ciudad de Castelló traspasa el negocio. Se trata del bar Café Centro, ubicado en la calle Vera (junto a la tienda Zara de la plaza Santa Clara), que tras 35 de actividad en pleno centro de la capital de la Plana transfiere el negocio por la jubilación de sus propietarios.
Así lo han confirmado a Castellón Información Ximo García y Javier Domínguez, socios de este concurrido local desde hace ya 39 años. Ambos comenzaron su andadura como compañeros en la hostelería en el año 1975, en esta misma cafetería que antiguamente se ubicaba en la quinta planta del centro comercial Lemon (donde se emplaza actualmente Zara).
Cinco años después cogieron las riendas del negocio como socios del bar Café Centro y tras el cierre de estos almacenes se ‘mudaron’ al actual local, a escasos metros de su antigua ubicación. Ahora, con 64 años ya cumplidos, han tomado la decisión de jubilarse y disfrutar de un merecido descanso tras casi medio siglo dedicados en cuerpo y alma al sector de la restauración.
“Nuestra idea es jubilarnos el año que viene, aunque vamos a intentar traspasar el negocio antes”, explican. Al parecer, según cuentan, ya han mantenido reuniones con un par de personas interesadas en tomar el relevo y gestionar este bar que goza de una ubicación inigualable y que cuenta con una plantilla de seis empleados.
Aunque todavía no han confirmado una fecha definitiva, lo que aseguran es que el local no bajará la persiana. “Hasta que no lo traspasemos continuaremos dando servicios; no queremos que el bar esté cerrado ni un día”, insisten.
