La Generalitat participará en la feria, del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, con L’Exquisit Mediterrani y ocho empresas de gastroturismo, agroturismo y enoturismo
Turisme Comunitat Valenciana participará en Gastrónoma 2026, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, con una propuesta centrada en la gastronomía, el enoturismo y el agroturismo del territorio valenciano. La presencia de la Generalitat se articulará a través de la marca L’Exquisit Mediterrani y de ocho empresas adheridas al programa Creaturisme.
El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha participado este miércoles, 14 de octubre, en CaixaForum València en la presentación del certamen. Durante el acto, ha destacado que Gastrónoma refleja la evolución del sector hacia la profesionalización, la excelencia y la innovación, además de reforzar la divulgación de la cultura gastronómica y el apoyo a las nuevas generaciones.
Más de diez espacios temáticos y nuevas propuestas
Bajo el lema ‘Las voces del sector’, Gastrónoma 2026 reunirá a periodistas, críticos, divulgadores, creadores de contenido, chefs y productores para abordar los principales retos y tendencias de la gastronomía. La feria se celebrará de lunes a miércoles con el objetivo de facilitar la actividad comercial y los encuentros entre empresas, compradores y profesionales.
La programación incluirá más de una decena de áreas temáticas, como Cocina Central-L’Exquisit Mediterrani, Wine Experience, Coffee Hub, #Pandeverdad, Be Sweet, Gastro Design Area, Plaça de l’Artesania, los túneles del Vino y del Queso, Aula Cooking y Espacio Mediterráneo.
Entre las novedades de esta edición figuran un espacio dedicado al café, el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, una muestra de Gastro Design centrada en la horchata y el I Concurso de Nuevas Promesas de la Panadería. También se celebrará el MMAPE en el área de pastelería profesional Be Sweet.
L’Exquisit Mediterrani mostrará productos y experiencias del territorio
La participación de Turisme Comunitat Valenciana tendrá como uno de sus principales ejes la Cocina Central-L’Exquisit Mediterrani, donde se desarrollarán ponencias y demostraciones culinarias vinculadas a los productos de la Comunitat Valenciana.
La programación también incluirá la entrega de los reconocimientos de Embajadores de L’Exquisit Mediterrani a Pepe Dasí, Julieta Caruso y Sittikorn “U” Chantop.
Además, ocho empresas adheridas a Creaturisme presentarán experiencias de gastroturismo, agroturismo y enoturismo de las tres provincias valencianas, con el objetivo de dar visibilidad a la oferta turística vinculada a la gastronomía y al producto local.
