Las ferias gastronómicas y mesones dispondrán de zonas seguras sin gluten para que las personas con enfermedad celíaca puedan disfrutar de las fiestas con la mayor seguridad
La ciudad de Castelló celebrará una ‘Celiquedada’ el próximo lunes, 9 de marzo, en el marco de las fiestas de la Magdalena. Se trata de una iniciativa impulsada por la Asociación de Personas Afectadas de Enfermedad Celíaca de la Comunidad Valenciana (Acecova) que tendrá lugar en la plaza Illes Columbretes, a las 14.30 horas, donde se instalará durante toda la semana el festival Nature Fest.
El evento tiene como objetivo promover unas fiestas más inclusivas, ofreciendo opciones gastronómicas aptas para personas con enfermedad celíaca. Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de comida elaborada por la foodtruck Sabor a Pirineo, además de sorteos y otras actividades.
En esta línea, el Ayuntamiento ha mejorado este año las medidas para facilitar que las personas con enfermedad celíaca puedan disfrutar de la Magdalena con mayor normalidad y seguridad. En este marco, la paella monumental de la Romeria del domingo se elaborará de forma apta para celíacos y la oferta gastronómica de mesones y foodtrucks incorporará espacios libres de gluten.
La concejala de Fiestas, Noelia Selma, ha subrayado que "las fiestas de la Magdalena se disfrutan y se viven en la calle, y socializamos alrededor de una mesa". En ese sentido, Selma ha recordado que, hasta ahora, muchas personas celíacas se encontraban con dificultades para participar en algunos de los momentos gastronómicos más populares, y ha señalado que "con estas acciones intentamos que puedan disfrutar, en la medida de lo posible, de los principales momentos gastronómicos de nuestras fiestas".
Por su parte, la concejala de Bienestar Social, Clara Adsuara, ha destacado que "el compromiso de este equipo de gobierno es facilitar la vida a sus ciudadanos, que nadie se quede excluido y que puedan disfrutar de sus momentos de ocio sin problemas". Adsuara ha remarcado que estas medidas permiten que "las personas celíacas puedan disfrutar con tranquilidad de la gastronomía de nuestras fiestas de la Magdalena".
Cabe destacar que este año se han incorporado criterios en las licitaciones para que ferias y mesones dispongan de zonas seguras sin gluten. Así, en el Mesón de la Tapa y la Cerveza, ubicado en la zona de la antigua estación, habrá un punto con cerveza sin gluten y sin alcohol, en el Mercado Gastronómico de la plaza Bisbe Pont i Gol se contará con una propuesta sin gluten en colaboración con Sabor a Colombia y en la Feria de Foodtrucks de la plaza Illes Columbretes habrá un puesto específico para personas celíacas, Sabor a Pirineos.
