Esta adhesión facilitará que la ciudad pueda participar en reconocidos certámenes y escaparates gastronómicos como Alicante Gastronómica o en Madrid Fusión
El Ayuntamiento de Castelló dará un impulso más el próximo año en su apuesta por el turismo gastronómico como uno de los ejes estratégicos para atraer visitantes a la capital de la Plana. Un proyecto que se enmarca en la puesta en marcha del Plan Estratégico de Turismo, activado este año, y que supone un paso más hacia la captación de turistas interesados en la oferta culinaria local con el objetivo de posicionar a la ciudad como un referente gastronómico a nivel nacional.
La concejala del área, Arantxa Miralles, ha anunciado que en 2026 Castelló pasará a formar parte de Saborea España, un club de producto turístico de ámbito nacional que otorga prestigio a los destinos adheridos y actúa como un potente escaparate de promoción. Actualmente, solo Vinaròs pertenece a esta red en la provincia y el Ayuntamiento trabaja para que Castelló sea la segunda ciudad castellonense en integrarse en este selecto club.
Esta adhesión facilitará que Castelló pueda participar en reconocidos certámenes y escaparates gastronómicos como Alicante Gastronómica o en Madrid Fusión, lo que supondría un salto cualitativo para reforzar la presencia y proyección exterior de la ciudad.
El siguiente paso será la aprobación formal de la incorporación por parte de la asamblea y la junta directiva de Saborea España, aunque, según ha avanzado la concejala, “la organización nos ha adelantado que formaremos parte”. La solicitud surgió tras la celebración, hace apenas unas semanas, de los Premios Nacionales de Hostelería, que tuvieron lugar por primera vez en Castelló, consolidando a la ciudad como escenario de grandes eventos del sector.
Esta iniciativa responde también a las demandas del propio sector hostelero. En este sentido, Miralles ha recordado la inminente creación de una nueva asociación gastronómica local, una reivindicación surgida en la mesa técnica de turismo. “Era una demanda para poder acudir a ferias y para que cada año los cocineros se coordinen”, ha explicado la edila, quien ha avanzado que esta nueva organización se presentará en la feria de turismo de Fitur que se celebra en próximo mes de enero en Madrid.
