Estudis paleontològics de l’UJI i del Grup Guix de Vila-real han desenvolupat un menú gastronòmic que transporta al paladar els sabors i olors del món que van dominar els dinosaures
La norma dotarà els tècnics d’un sistema imparcial per a valorar les necessitats i concedir els PEI de forma objectiva i evitar possibles decisions arbitràries