Investigar la reproducción, la nutrición y las enfermedades de especies como la lubina y la dorada y estudiar qué genes, hormonas y factores regulan estos procesos es uno de los objetivos del Instituto de Acuicultura “Torre de la Sal”, un centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) situado en Castellón. Se trata del único instituto del CSIC dedicado íntegramente al estudio de la acuicultura marina y su misión es mejorar sus diferentes procesos sin olvidar la sostenibilidad.
Este plan busca dar respuesta a los retos sociales vinculados con el cambio climático y con el medio ambiente, así como desarrollar membranas cerámicas recicladas paras la reutilización de aguas residuales