El evento gastronómico celebrará una nueva edición del 22 de mayo al 28 de junio para poner en valor una de las bebidas más representativas de la ‘terreta’
La ciudad de Castelló volverá a poner en valor una de sus bebidas más representativas con una nueva edición de la Ruta del Carajillo, un evento gastronómico que se desarrollará del 22 de mayo al 28 de junio.
Se trata de una consolidada cita que regresa con el objetivo de ensalzar el carajillo como uno de los símbolos de la tradición culinaria local. Durante más de un mes, numerosos bares y restaurantes de la capital de la Plana ofrecerán sus propias versiones de esta popular bebida.
El público podrá degustar una amplia variedad de propuestas, que irán desde las recetas más clásicas (basadas en café con ron o brandy) hasta elaboraciones más innovadoras que incorporan licores como ginebra o vermut. Además, algunos establecimientos apostarán por propuestas creativas que reinterpretan el carajillo incluso en formato de postre.
La iniciativa pretende dinamizar la hostelería local y dar visibilidad a los establecimientos participantes de la ciudad, que encontrarán en esta cita una oportunidad para mostrar su creatividad en torno a una bebida profundamente arraigada en la cultura castellonense.
Los locales interesados en sumarse a esta nueva edición todavía pueden formalizar su inscripción. En las próximas semanas se dará a conocer el listado definitivo de participantes, así como las propuestas que presentará cada uno de ellos.
Toda la información se recogerá en la guía oficial de la Ruta del Carajillo, que incluirá un mapa con los establecimientos, imágenes de las elaboraciones, descripciones detalladas y precios. De este modo, los asistentes podrán organizar su recorrido y descubrir las distintas versiones de una bebida clave en la identidad gastronómica de Castellón.
