'Productes de Morella' es una marca de calidad que pretende dar un valor añadido a lo autóctono.
Estos productos ya se pueden comprar en el punto de venta de los mercados centrales de Castellón y Burriana.
Castellón Información
'Productes de Morella', la apuesta en la localidad por la puesta en valor y la potenciación de los productos autóctonos, se presentará el próximo sábado 15 de noviembre en el Mercado Central de Castellón. El acto servirá para conocer los detalles de los productos que tienen esta distinción, degustarlos y conocer todos los detalles del punto de venta ubicado en este emblemático espacio. 'Productes de Morella' también pretende incrementar las vías de comercialización de la gastronomía y productos morellanos, reconocidos por su calidad, a través de la distribución local y de distintos puntos de venta, como los que existen desde hace unos meses en los mercados centrales de Castellón y Burriana. Además de la presentación del próximo sábado, al siguiente, el día 22, esta marca de calidad se presentará en Burriana, dónde también hay una tienda exclusiva de estos productos.
“Productes de Morella” es una marca de calidad que ha nacido de la unión entre el sector público y el privado y que pretende distinguir los productos elaborados en la localidad. Las empresas que ostentan esta denominación hasta el momento son Carns de Morella, Proports y Productes Adell y la Quesería El Pastor, aunque la puerta está abierta a más adhesiones. De esta forma, bajo unos mismos estándares de calidad se ponen en valor productos tradicionales de Morella, como las carnes, los embutidos, los quesos, las croquetas o las conservas, y se valoran más en su lugar de origen. Además, una vez creada la marca y distinguida con unas etiquetas especiales, ya se están comercializando al exterior y, tanto el sector público como el privado, trabajan conjuntamente en la promoción y distribución.
El concejal de desarrollo rural, Rafa Pallarés, destaca que “en esta época de dificultades económicas es fundamental la suma de esfuerzos y el poner en valor los productos que nacen en nuestro municipio”. Por ello, el edil señala que “esta iniciativa pretende potenciar nuestra industria agroalimentaria con una marca de calidad que dé un valor añadido a los productos de Morella, valorándose aún más en su lugar de producción e incrementándose su conocido fuera”. Precisamente, la primera piedra que se puso para el trabajo conjunto entre el consistorio y los empresarios fue la construcción de la empresa Carns de Morella que llevó a cabo el ambicioso proyecto de construcción de un Matadero. Una vez en marcha esta instalación, se dio el segundo paso que ha consistido en la construcción de una Sala de Despiece, para poder comercializar los productos ya elaborados. Después de todo este proceso y de todas las instalaciones trabajando, ahora llega una fase más, que es la creación de una marca de productos locales que permita que la carne de Morella se acabe vendiendo en la localidad como fuera de ella. A pesar de las dificultades económicas con las que se ha encontrado este proyecto, con todo el trabajo que se está haciendo y la colaboración e integración de 'Productes de Morella', este año 2014 se está aumentando la producción y los clientes y las perspectivas son buenas de cara al futuro.
