El chef Alessandro Maino ofrece una demostración culinaria abierta al público, promoviendo el producto local y la gastronomía castellonense, en una jornada que consolida el Mes del Arroz como cita gastronómica de referencia
La plaza Na Violant de Castellón acogió hoy un showcooking del chef Alessandro Maino, acompañado de una masterclass de arroz de Molino Roca, en el marco de la programación del Mes del Arroz. La actividad reunió a numeroso público que pudo disfrutar de una demostración culinaria centrada en uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía local.
La concejal de Turismo, Arantxa Miralles, destacó que la jornada fue un éxito de participación y un reflejo del interés creciente por la cocina castellonense. Miralles señaló que la plaza se convirtió en un punto de encuentro donde gastronomía, producto local y ciudadanía se unen y resaltó que este tipo de actividades permiten “sacar la cocina a la calle, compartirla y vivirla de cerca, haciendo que todos puedan conocer y disfrutar de la riqueza culinaria de Castellón”.
La concejal añadió que el Patronato de Turismo busca promover el talento de los chefs locales y dar visibilidad a los productos de proximidad, destacando que cada showcooking es una oportunidad para reivindicar la calidad y creatividad de la gastronomía castellonense y reforzar el vínculo entre tradición e innovación.
El Mes del Arroz incluye siete actividades repartidas por distintos espacios de la ciudad, con el arroz como eje central. El próximo sábado 12 de noviembre, la plaza María Agustina acogerá un nuevo showcooking a cargo del chef Cristian Granero, y la programación culminará el martes 15 de noviembre en la plaza Tetuán con el Showcooking de Arroces Internacionales, donde cocineros y aficionados de 12 nacionalidades mostrarán sus versiones del arroz, evidenciando la diversidad gastronómica y cultural de Castellón.
Miralles subrayó que el Mes del Arroz se ha consolidado como una cita gastronómica de referencia, cuyo objetivo es acercar la cocina a la ciudadanía, hacerla participativa y convertirla en una experiencia compartida. Para la concejal, la gastronomía representa cultura, identidad y convivencia, y actividades como estas buscan que los castellonenses sientan orgullo del valor del arroz en la historia y la vida de la ciudad.
