Este certamen gastronómico en la capital de La Plana posicionará los potajes tradicionales, la olla y el puchero castellonenses.
Martínez: “Sumamos oferta turística a la ciudad y contribuimos a la puesta en valor de los productos con Castelló de Ruta de Sabor”.
Castellón Información
La Diputación de Castellón colabora con la celebración de las I Jornadas Gastronómicas POP en las que, a partir de mañana y durante todo el mes de noviembre, un total de 25 establecimientos de la ciudad de Castellón ofrecerán menús basados en el potaje, la olla y el puchero tradicionales. En esta iniciativa que se realiza con el apoyo del Ayuntamiento de Castellón y la Asociación Provincial de Empresarios de la Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), también colabora el Mercat de la Taronja proporcionando naranjas autóctonas con las que los restaurantes elaborarán los postres del menú que costará 15 euros.
El vicepresidente provincial de Turismo, Andrés Martínez, ha participado esta mañana en la presentación de la iniciativa en el Palacio Provincial.
"Agradezco el esfuerzo de la asociación por aunar el respaldo de 25 establecimientos para, entre todos nosotros, impulsar el posicionamiento de nuestra gastronomía local, al tiempo que sumamos un atractivo más para la oferta turística de la ciudad de Castellón durante el mes de noviembre. No sólo tratamos de dinamizar la actividad económica durante este periodo, que también, sino dar la oportunidad de que los ciudadanos conozcan estos establecimientos y repitan”.
En ese sentido, Martínez ha destacado que “el fin último es contribuir al posicionamiento de nuestra gastronomía y productos autóctonos en la línea de lo que estamos haciendo con la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ con tal de que los propios castellonenses consumamos más productos de la tierra, vayamos más a nuestros restaurantes, y contribuyamos con ello a generar más oportunidades en nuestro territorio”.
En la presentación de las jornadas también ha participado el gerente de Ashotur, Carlos Gomis, quien ha incidido en “la apuesta del turismo gastronómico como elemento desestacionalizador de la actividad turística de la provincia. Queremos ayudar a las pequeñas empresas de la restauración de la capital de La Plana a dinamizar su actividad durante este periodo”.
Colaboración con el Mercat de la Taronja
Una de las singularidades de estas jornadas es que ofrecerán en sus menús postres elaborados con naranjas autóctonas de Castellón.
En ese sentido, el concejal de Sostenibilidad del Ayuntamiento de Castellón ha destacado “la implicación de nuestros productores locales que participan en esta iniciativa que tanto éxito está cosechando, la del Mercat de la Taronja, en las jornadas gastronómicas para que podamos seguir degustando nuestros cítricos. Descubriremos las enormes posibilidades gastronómicas que tienen. Sumando esfuerzos seguiremos mejorando la puesta en valor de nuestros productos autóctonos”.
Es por ello que en la rueda de prensa también ha estado representado por medio de su presidente, el Mercat de la Taronja de Castellón, Pepe Ruiz.
‘Gastromapas’ para no perderse ni un restaurante
Para facilitar el recorrido de la ruta que conforman todos los restaurantes participantes de la ciudad, la organización ha diseñado unos 'gastromapas' donde se pueden consultar tanto la ubicación de los establecimientos como los menús que han preparado.
Estos 'gastromapas' estarán a disposición de los clientes en los propios locales participantes, a través de las redes sociales del evento y la propia página web del certamen.
