El certamen reunirá a 20 parejas de abuelos y nietos los días 26 y 27 de septiembre en la plaza Fadrell, con premios para los tres primeros clasificados
El Ayuntamiento de Castellón ha abierto el plazo de inscripción para participar en la segunda edición de Senior Chef, el concurso de cocina intergeneracional que reunirá a 20 parejas de abuelos y nietos los próximos 26 y 27 de septiembre en la plaza Fadrell.
La participación será gratuita y los equipos deberán superar tres pruebas culinarias para optar al primer premio, consistente en una experiencia gastronómica para cuatro personas y un trofeo. El segundo y el tercer clasificado también recibirán distintos obsequios.
Tres pruebas para elegir al Senior Chef de Castellón
El concurso comenzará con la elaboración de un plato frío o una ensalada que deberá incorporar un ingrediente sorpresa. La segunda prueba consistirá en la preparación de un plato también definido por la organización durante el desarrollo del certamen.
Las parejas que accedan a la final elaborarán un menú compuesto por un plato principal y un postre elegidos por ellas mismas, con el que competirán por el título de Senior Chef de Castellón.
Inscripción abierta y participación nacional
Las inscripciones pueden formalizarse a través del correo electrónico concursoseniorchef@gmail.com. La organización ha señalado que el certamen está abierto a participantes de toda España, aunque prevé una mayor presencia de familias de la provincia de Castellón.
El jurado estará integrado por Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grao; Cristian Vielma, director culinario del Centro de Ocio Casalduch, y la concejala de Gente Mayor, Clara Adsuara.
Fomentar la relación entre generaciones
Durante la presentación del concurso, la concejala Clara Adsuara explicó que esta iniciativa forma parte de las actividades impulsadas por el Ayuntamiento para promover la relación entre distintas generaciones a través de la cocina.
Según indicó, el certamen busca poner en valor la cocina tradicional transmitida en el ámbito familiar, favorecer el envejecimiento activo y promover valores como el trabajo en equipo, el respeto y la alimentación saludable.
La organización también pretende fomentar el uso de productos de proximidad y la transmisión de recetas familiares entre abuelos y nietos.
Segunda edición tras el estreno de 2025
El concurso celebra este año su segunda edición después de la experiencia desarrollada en 2025. La iniciativa combina gastronomía, convivencia familiar y actividades dirigidas a promover el intercambio de conocimientos entre generaciones.
