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El Corte Inglés de Castellón acogerá, desde mayo de 2017 hasta febrero de 2018, el Curso Superior de Conocimiento Vitivinícola, más conocido como Master Tastavins, que llega a su XX edición, según ha explicado Joan Martín, enólogo y escritor y responsable del evento, quien ha estado acompañado en la presentación por alumnos de otras ediciones del Master y también por Pau Pérez Rico, director regional de Comunicación y Relaciones Institucionales de El Corte Inglés, y José María Pereda, director de El Corte Inglés Castellón.
El Master Tastavins, que ha abierto su inscripción (aulavinicola@hotmail.com), consta de 102 horas de clase, entre teóricas y prácticas, en 31 sesiones. “El Master, ha indicado Martín, es un curso de alto valor formativo y relacional, consecuencia del plan de estudios y del material pedagógico”, para añadir que “en casi todas las clases se catan vinos, hay programados 110 de Francia, Alemania, España, Italia, Portugal, California, Chile, Israel, Líbano, Georgia, Anatolia y Creta, aunque casi siempre acabamos catando 160 o más”. El coste del Master por alumno es 1.560 euros e imparten clases enólogos de diferentes denominaciones de todo el mundo.
Joan Martí ha matizado que la provincia de Castellón es una “tierra ancestral de viñas y de elaboración de vinos”, para alabar la labor que viene realizando los viticultores de la provincia de Castellón con la IGP ‘Vins de la Terra de Castelló’ para iniciar un camino, aunque considera que “hace falta un plan estratégico” y que ayudará mucho a los vinos castellonenses disponer de la Denominación de Origen.
El Master Tastavins se ha presentado en el Restaurante de El Corte Inglés de Castellón y se han servido vinos de las Rias Baixas, Rioja Alavesa, Utiel, de la Baja California (México) y Cava de Sant Sadurní d´Anoia.
