La iniciativa gastronómica crece un 11 % respecto a la pasada edición, con una repercusión media por establecimiento de más de 3.600 euros
Castellón Información
La Ruta de la Tapa de Burriana ha batido un nuevo récord, superando en cerca de 4.000 raciones las servidas en 2014, un 11 % más, y dejando un impacto económico directo en los 27 establecimientos participantes de 99.065 euros, casi 10.000 más que el año pasado (89.332,5 euros).
Así lo ha dado a conocer hoy la concejal de Turismo, Belén Sierra, tras recabar toda la información de cada uno de los locales al término de esta sexta edición, que finalizó el pasado domingo, “y que ha sido impresionante un año más, y ha supuesto un gran estímulo para el sector de la restauración en Burriana”, afirma la edil.
“Cada vez participa más gente y nos convertimos durante el mes de mayo en una referencia no sólo a nivel local, sino también comarcal y provincial. Este año hemos detectado que el rango de edad se ha ampliado, de modo que, tanto jóvenes como mayores, disfrutan de las tapas con las que año tras año se superan nuestros restauradores”, valora Belén Sierra.
En total, se han servido este año 39.626 tapas (35.733 en 2014 y 19.123 en 2013), a una media de 1.467 por bar o restaurante, si bien cinco han superado la cifra de 2.000 y uno de ellos ha sobrepasado las 3.300 raciones.
“El año pasado dimos un salto cuantitativo y también cualitativo, incrementando en un 87 % la cantidad de tapas ofrecidas, y este año, con tres locales menos, hemos seguido creciendo y demostrando la importancia de una acción -impulsada por el Ayuntamiento- que ha tenido una repercusión aún mayor de los 99.065 euros, puesto que han sido muchos los que han aprovechado para comer, cenar, o bien repetir bebida”, apunta la edil de Turismo.
Belén Sierra ha felicitado a todos los locales participantes por este éxito compartido y por el gran nivel demostrado, “algo que se refleja en los números y directamente en sus ingresos”. Gracias a la Ruta de la Tapa, según la concejal, “muchos burrianenses y vecinos de la comarca descubren nuestros bares y restaurantes, y propiciamos el hábito del tapeo en la ciudad, especialmente en el mes de mayo, en el que Burriana se ha convertido en un polo de atracción y de gran ambiente entorno a la ruta”.
Votaciones, hasta el día 12
Todos los participantes tienen hasta el día 12 para votar las mejores tapas y depositar su pasaporte con su valoración en la Oficina de Turismo, situada en la calle Mayor, junto al Ayuntamiento. El sorteo de los premios tendrá lugar el día 25. Belén Sierra anima a todos a dar su veredicto para que la decisión sea lo más justa posible y desea mucha suerte a los bares y restaurantes.
