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El Ayuntamiento de Borriana ha realizado un balance positivo de las Segundas Jornadas del Llagostí celebradas en la localidad.
Alrededor de 10 restaurantes de la ciudad, el puerto y el Grao han participado en estas jornadas que han tenido lugar del 15 al 28 de junio y que se han realizado en colaboración con la Diputación de Castellón.
A partir de la consulta hecha a los restauradores, las jornadas han tenido un impacto económico en el municipio de Borriana de casi 27.000 euros. En total, los restaurantes han servido 1.190 menús, a un precio medio de 23,50 euros.
El impacto económico ha sido sensiblemente superior al obtenido en las jornadas del año pasado, que aportaron a la economía de la ciudad unos 24.288 euros y se vendieron 977 menús.
Entre los platos que más éxito han tenido figuran la ensalada de langostino, el arroz de langostinos, canelones de langostinos o croquetas hechas con este preciado marisco.
