La XV edició se celebrarà del 21 d’agost al 6 de setembre amb noves propostes, un premi de 1.000 euros i el retorn del Carnet Caragoler
La Ruta Gastronòmica del Caragol de l’Alcora torna aquest estiu amb la seua XV edició i una participació de 20 establiments, una xifra que representa un notable increment respecte de l’any passat. La iniciativa se celebrarà del 21 d’agost al 6 de setembre, coincidint amb les Fiestes del Cristo, i oferirà diferents propostes gastronòmiques al voltant d’un producte tradicional de la localitat.
La major participació de l’hostaleria local permetrà ampliar l’oferta durant els 17 dies de la ruta i donar a conéixer diferents maneres d’elaborar els caragols.
El regidor de Promoció Econòmica, Comerç i Hostaleria, Pablo Delgado, ha valorat la implicació del sector i ha destacat que arribar als 20 establiments participants evidencia el renovat interés per una iniciativa que forma part de les festes locals.
Delgado ha assenyalat que l’Ajuntament ha volgut donar un nou impuls a la ruta per dinamitzar l’hostaleria local, atraure públic i promocionar la gastronomia vinculada als caragols.
Premi de 1.000 euros i Caragol d’Or
Una de les principals novetats de l’edició serà el premi al millor establiment participant. La proposta guanyadora rebrà 1.000 euros, patrocinats per Caixa Rural l’Alcora, així com el trofeu ceràmic Caragol d’Or.
Un jurat especialitzat serà l’encarregat de valorar les diferents elaboracions presentades pels establiments participants.
Torna el Carnet Caragoler
La XV Ruta Gastronòmica del Caragol recuperarà també el Carnet Caragoler, una iniciativa destinada a incentivar la participació de veïns, veïnes i visitants i animar-los a recórrer els diferents locals adherits.
Cada vegada que una persona consumisca una tapa de caragols en un dels establiments participants podrà demanar que li segellen el carnet. Quan reunisca quatre segells de quatre establiments diferents, haurà de completar les seues dades i dipositar el carnet en una de les urnes habilitades.
Els carnets correctament emplenats participaran en el sorteig de diversos premis, entre els quals hi haurà vals per gaudir d’esmorzars, dinars o sopars als mateixos establiments participants.
Delgado ha destacat que aquesta proposta permet donar un paper actiu al públic, que podrà descobrir diferents elaboracions, visitar els bars i restaurants de la localitat i optar a diversos premis.
Vint establiments participants
Els 20 establiments que participaran en aquesta edició són Mel de Romer, Route 66, Rock & Beer, Restaurante Troya, Pub Manhattan, Mac Numm & Mextizo, Bar-Restaurante Reina, Cafetería Deu Minuts, Bodega Asador Zafra, Gran Restaurante Riscla, Cafetería-Heladería La Vila, Bar-Restaurante Ateneo, Restaurante La Otra Parte, Cafetería-Bocatería SARA, Bodega Verde, Bar El Estribo, Bar Pista Jardín, Ous & Caragols, Creperia Cafeteria Reme i Cafetería Pub Místic.
Cada local presentarà la seua pròpia elaboració de caragols, amb receptes, formats i preus diferents, per ampliar les opcions gastronòmiques durant les Fiestas del Cristo.
L’Ajuntament de l’Alcora informarà pròximament dels detalls de la ruta, de les propostes de cada establiment i del funcionament del Carnet Caragoler.
