La iniciativa, que se celebrará del 3 al 25 de julio, invita a recorrer la ciudad a través de 30 croquetas inspiradas en distintos países y regiones del mundo
Castelló estrena este verano Krujiente, la primera Ruta de la Croqueta, una iniciativa gastronómica que reunirá a 30 establecimientos hosteleros de la ciudad del 3 al 25 de julio con el objetivo de dinamizar la actividad económica durante los meses estivales y poner en valor la creatividad de la restauración local.
Cada uno de los restaurantes participantes ha elaborado una croqueta exclusiva, inspirada en un país o una región del mundo, convirtiendo esta ruta en un recorrido gastronómico por diferentes sabores, culturas y tradiciones sin salir de Castelló.
Así lo ha dado a conocer este miércoles la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, quien ha explicado que esta iniciativa responde a una demanda del sector hostelero. "Queremos seguir apoyando a la hostelería y dinamizar la actividad económica durante los meses de verano con esta ruta.
La ruta “responde a una demanda del sector y, desde el Patronato de Turismo, impulsamos acciones que les ayuden a atraer clientes en una época en la que la actividad en la ciudad necesita nuevos estímulos. Y la gastronomía es un gran atractivo para descubrir Castelló y poner en valor el talento y la profesionalidad de nuestros hosteleros", ha señalado la edila.
El público elegirá la mejor croqueta
Los visitantes tendrán un papel protagonista gracias al ‘croquevoto’, una iniciativa con la que podrán votar su elaboración favorita y contribuir a elegir la mejor croqueta de la ciudad. Paralelamente, un jurado especializado otorgará su propio reconocimiento a la mejor propuesta gastronómica de esta primera edición.
Para facilitar el recorrido, la organización ha editado una guía oficial que ya puede consultarse mediante un código QR y también en formato impreso. Estará disponible tanto en los restaurantes participantes como en las Oficinas de Turismo e incluye información de cada establecimiento, la receta de la croqueta presentada y todos los datos necesarios para planificar la ruta.
Precios de las tapas
Cada restaurante ha fijado libremente el precio de su propuesta, que incluirá una degustación de la croqueta y una bebida, con precios que oscilan desde los 3,80 y hasta los 7 euros.
Con todo, desde el Ayuntamiento confían en que Krujiente se consolide como una de las citas gastronómicas de referencia de la ciudad. "Esta ruta tiene todos los ingredientes para convertirse en una cita fija en el calendario gastronómico de Castellón y esta primera edición es el inicio de un proyecto que esperamos consolidar y hacer crecer en los próximos años", ha concluido Miralles.
