"un dels actes que més tenen a veure amb l'ADN del Grau i amb l'herència pescadora de la seua gent iel seu mode de vida”
El Grau de Castelló ha célébrat hui la tradicional ‘Torrà de la sardina. Un dels actes més tradicional de les festes de Sante Pere del Districte Marítim de la capital de la Plana.
L’alcaldessa, Begoña Carrasco, al costat de la tinenta d'alcalde del Grau, Ester Giner, ha participat en el repartiment. Un acte on la primera autoritat ha acompanyat al seu torn a les Reines de les Festes de Sant Pere 2025, María Guzmán i Martina Valerino, al president de la Comissió de Festes de Sant Pere, Miguel Valerino i al president infantil Pablo Valerino. Un acte que s'ha celebrat a l'esplanada de la Llotja, comptant en la seua organització amb la Confraria de Pescadors Sant Pere del Grau i la regidoria de Consum de l'Ajuntament de Castelló. També han sigut presents altres regidors del Govern com la regidora de Festes; Noelia Selma; el regidor de Medi Ambient, Cristian Ramírez i el regidor de Seguretat, Antonio Ortolá.
També han participat en aquest acte altres membres de la Corporació de Castelló
Com ha dit l’alcaldessa: "la 'Torrà de la Sardina' és un dels actes que més tenen a veure amb l'ADN del Grau i amb l'herència pescadora de la seua gent. L'activitat de la pesca, el mode de vida molts homes i dones en el nostre districte marítims és una cosa inseparable de la història, de la manera de ser del Grau".
En aquest popular acte, s’han repartit al voltant de 700 quilos de peix amb pa i uns 250 litres de vi a les persones que s'han acostat fins a l'esplanada al costat de la llotja per a participar en aquesta degustació que és un dels actes més especials del programa de les festes graueres.
Carrasco ha traslladat la importància "de mantindre vives la senyes d'identitat que ens distingeixen com a poble i que ha de continuar sent transmesa perquè no es perda l'essència del generacions i generacions de grauers i graueres".
"I tampoc podem oblidar l'atractiu festiu i turístic d'una cita que és també una mostra gastronòmica singular, que posa en valor un dels millors productes amb els quals compta la nostra ciutat, com és la sardina, i per extensió tots els peixos i mariscos que s'engloben sota la marca de qualitat 'Peix del Grau', que és un altre dels nostres emblemes i representa als nostres pescadors", ha conclòs Carrasco.
