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- 30 septiembre, 2016 -

La fruta, según los análisis del Soivre y del IVIA, es de una excepcional calidad

Castellón Información

El Comité de Gestión de Cítricos (CGC) se reunió el martes para valorar los aforos ci­trí­colas ofi­cia­les presentados recientemente por la Comunidad Valenciana, Andalucía y Murcia -porque Cataluña, la cuar­ta región con mayor producción, por falta de presupuesto, ha dejado de realizarlos- y ana­lizar su repercusión en el devenir de la presente cam­­paña. La pri­­mera y más evidente conclusión es que el tonelaje nacional que se podrá co­mer­­­cia­lizar en el mercado en fresco será sen­siblemente menor al estimado por tales previsiones. Ello se deberá a tres factores fun­damentales: la falta de lluvias ha extendido el problema de calibres y mucha fruta no reúne las con­diciones para ser recolectada; los aclareos ya realizados y los que se recomienda hacer para atenuar esta carencia reducirán tam­bién de forma importante la cosecha ahora aforada y, en tercera instancia, el sector tiene un amplio mar­gen sobre la pasada campaña para incrementar el tonelaje destinado a su transformación en zumo, lo que también descon­ges­tio­na­ría el circuito en fresco. La segunda con­clu­sión, por otro lado, es que esta temporada se dispondrá de mandarinas y na­ran­­jas de calidad “ex­cep­cio­nal”, como lo demuestran los estudios del IVIA y del Soivre sobre la relación de acidez y azúcar y que acreditan su al­to contenido en zumo.

El CGC advierte que esta temporada viene mar­ca­da por los efectos de la sequía, de una pri­mavera y un ve­ra­no excepcionalmente cálidos, con un dé­ficit de pre­­­cipitaciones histórico y que tal cosa ha pro­vo­ca­­do que un im­por­tan­te porcentaje de la co­se­cha de n­a­ran­­­­jas y mandarinas ten­gan ya o vayan a pa­de­cer probablemente se­­­rios proble­mas de calibre, una falta de tamaño que provoca el re­cha­zo de la gran distribución y que podría disparar las mer­mas en la pro­ducción. Con todo y aún cuestionando los datos oficiales, esta asociación nacional matiza que el re­sul­tado glo­bal de tales aforos no supone más que la vuelta a una co­se­cha “normal”, que garantizará un suministro equi­li­brado a los mercados y que es casi idéntica en sus cifras a la re­gis­­­trada en el balance final de campaña de hace dos años (2014/15), en la que no se dieron los problemas deri­va­dos de la falta de lluvias que sí se evidencian ahora.

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