"A la hora de valorar la campaña citrícola en Castelló hay que basarse en el comportamiento de la Clemenules".
La Unió de Llauradors se ha puesto en contacto con los medios para dar una aproximación sobre la producción de mandarinas en las comarcas de Castellón, sobre la que afirman que "representa el 83% del total de los cítricos, mientras que las naranjas apenas suponen el 17 %. El grupo de clementinas de media estación supone casi ¾ partes del total de mandarinas. Y dentro de este subgrupo se encuentra la Clemenules con un 64%. El 57% del total de Clemenules de la Comunitat Valenciana se produce en Castelló. Por tanto a la hora de valorar la campaña citrícola en Castelló hay que basarse en el comportamiento de la Clemenules".
La provincia de Castelló es la sexta zona con mayor producción de mandarinas de la cuenca mediterránea, con una producción que supone casi la mitad de Marruecos. En el periodo 2006-2013, sin embargo, la producción de cítricos en Castellón ha disminuido el 30%, cifra que se eleva en clemenules hasta el 39%.
Campaña actual: análisis de campaña y precios
Según datos del Observatorio de Precios de la Generalitat Valenciana, el precio por Kg de mandarinas en la variedad Clemenules se ha mantenido, de momento, "ligeramente por encima del de las dos últimas campañas. Pero todavía lejos del umbral de rentabilidad, que para la Clemenules se sitúa, según los datos oficiales, en 0,26 €/kg". Sin embargo, hay que señalar que al recolectarse únicamente la fruta de mayor calibre, "se queda en el árbol mucha clementina, circunstancia que a pesar de ese mejor precio que ofrecen las estadísticas oficiales mermará los ingresos de los citricultores".
Así, en líneas generales, la campaña está avanzando "a buen ritmo" y, si todo continúa como hasta la fecha, "dentro de 15-20 días ya no quedarán Clemenules por recolectar". Se está recogiendo mucho y a buen ritmo en el campo. De cara a estas fechas navideñas se espera "una buena campaña en los mercados internacionales y por esta razón los comercios han estado acumulando género por miedo a quedarse sin existencias".
Pero el principal problema de la actual campaña es "el calibre, pues hay mucha mandarina de pequeño tamaño que se queda en el árbol. La fruta de calibre mediano tiene un comportamiento normal en función de la demanda, mientras que los calibres de mayor tamaño se comportan muy bien en los mercados internacionales".
En estos momentos hay gran demanda de la clemenules de mayor tamaño, de muy buena calidad y sin problemas en corteza, sobre todo en las zonas más tardías. El resto tienes mayores dificultades. Las compraventas más habituales durante la campaña, siempre para las de mayor tamaño, han oscilado entre los 0,20 €/kg y los 0,24 €/kg.
El otro "gran problema" ha sido el retraso de la campaña. En líneas generales todas las variedades "se han retrasado casi dos semanas debido a las anormalmente altas temperaturas de este otoño, lo que provocó que a principio de campaña se comercializara fruta por parte de algunos operadores comerciales sin estar en las mejores condiciones de consumo". Conforme ha ido avanzando la campaña se ha ido recuperando esta situación y los problemas iniciales de falta de color se han solucionado con la llegada del frio. En estos momentos disponemos de una fruta compacta y de gran calidad.
Todavía no se disponen, como es habitual, de datos de exportación a la Unión Europea, tan sólo de fruta enviada a países terceros, por lo que no son significativas aún las cifras de envíos al exterior.
puntdesabor.com
Por otra parte, puntdesabor.com es un proyecto de la Unió de Llauradors i Ramaders para el cultivo, venta directa y distribución, sin intermediarios, fundamentalmente de hortalizas y frutas procedentes de la agricultura ecológica y de proximidad; aunque también dispone de otro tipo de productos elaborados (vino, aceite, sal, cerveza, vinagre, o galletas).
Puntos de recogida en Castellón
Dispone así mismo de unos puntos de recogida que permiten recoger un pedido realizado en la web sin coste alguno. En la ciudad de Castellón ya tiene en apenas unas semanas cuatro puntos de recogida: Oficina de LA UNIÓ, Herbolario Navarro, Carnicería Robres y Llavors & Llavors (parada del Mercat Central) que se acaba de incorporar.
El proyecto de puntdesabor.com pretende captar consumidores que busquen, sobre todo, más sabor en los productos, en los alimentos, pues las frutas y hortalizas ecológicas conservan mejor sus propiedades naturales y tienen menor contenido de agua; consumidores que busquen productos más saludables; es decir, que no tengan residuos químicos de pesticidas o fertilizantes sintéticos que dañen su salud ni organismos modificados genéticamente; que busquen productos más nutritivos, ya que los productos ecológicos tienen una mayor proporción de minerales, vitaminas y antioxidantes. Por ejemplo, el zumo procedente de naranjas ecológicas tiene un 20% más de vitamina C, y los pimientos ecológicos tienen, como media, un 9% más de esta vitamina y un 15% más de sustancias polifenólicas.
