María Teresa Casañ, de 80 años, y Carlota Masía, de 11, se imponen en la segunda edición del concurso gastronómico intergeneracional
María Teresa Casañ, de 80 años, y Carlota Masía, de 11, se han coronado como la mejor pareja de chef de abuela y nieta de Castellón en la segunda edición de Senior Chef, el concurso gastronómico intergeneracional organizado por la Concejalía de Gente Mayor del Ayuntamiento de Castelló.
La final ha contado con un jurado formado por Cristian Granero, chef del restaurante Anhelo, con un Sol Repsol; Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar; Christian Vielma, director culinario de Divercuina de la Terreta, y Clara Adsuara, concejala de Gente Mayor.
En palabras de Clara Adsuara, "este concurso intergeneracional es uno de los eventos más emotivos del año en el que abuelos, abuelas y nietos y nietas se unen para cocinar a cuatro manos todo el amor de la familia en dos platos".
Un menú ganador a cuatro manos
María Teresa y Carlota elaboraron en 90 minutos un plato de bacalao encebollado con guarnición y pancakes de mermelada de fruta, una propuesta que convenció al jurado por su sabor, trabajo en equipo, elaboración y presentación.
Como ganadoras, ambas han recibido una experiencia gastronómica para cuatro personas en el restaurante Anhelo, un cheque regalo de menaje de cocina y un trofeo acreditativo.
En segunda posición quedaron Purificación Liberos y Valeria Vaquero, que recibieron un diploma y un cheque regalo valorado en 150 euros. El tercer puesto fue para José González y Alexander González, que recibieron diploma y un cheque regalo valorado en 90 euros en menaje.
Todos los participantes recibirán además un curso de pastelería en la Escuela de Hostelería Castellón Costa Azahar, como reconocimiento a su participación en esta segunda edición.
Senior Chef regresará con una tercera edición en septiembre de 2027, consolidando así una iniciativa que busca unir gastronomía, aprendizaje y vínculos entre distintas generaciones.
