Esta iniciativa forma parte de la estrategia para la puesta en valor del producto local impulsada por la Concejalía de Agricultura
Castellón Información
El Taller de Transformación Artesanal de Cítricos, organizado por la Concejalía de Agricultura de Torreblanca en colaboración con la Conselleria, se ha iniciado con la participación de más de 20 personas inscritas, las cuales asistirán a distintas sesiones prácticas y mesas redondas hasta el próximo 28 de noviembre. El curso, que tiene lugar en la Cocina de Proximidad, ha arrancado con una clase introductoria y continuará en los próximos días con talleres prácticos para la elaboración de licores, helados, postres, mermeladas y patés. Esta iniciativa busca ofrecer herramientas para el aprovechamiento de los cítricos y forma parte de la estrategia impulsada para poner en valor el producto local.
El concejal de Agricultura, Carlos Garcia, ha señalado que “a través de la formación avanzamos hacia nuevas fórmulas para el aprovechamiento de los cítricos que nos permiten poner en valor el producto autóctono y generar oportunidades laborales”.
