El nutricionista y farmacéutico Antonio Solanes ha dado claves para llevar una alimentación de proximidad y sostenible
Los huertos intergeneracionales de Onda continúan con su actividad centrada en la agricultura ecológica y la sostenibilidad. Esta semana, decenas de ondenses han aprendido sobre alimentación de proximidad gracias a la charla impartida por Antonio Solanes, nutricionista y farmacéutico en el salón de actos de la Casa de la Cultura.
Solanes ha impartido una conferencia sobre la base de una alimentación saludable, que tiene que estar centrada en productos de proximidad. El experto ha animado a los asistentes a continuar con su trabajo en el huerto intergeneracional porque las verduras y hortalizas son la mejor alimentación para cuidar el organismo.
Así, teniendo en cuenta los gustos de cada persona, el nutricionista ha aconsejado plantar distintos tipos de verduras, hortalizas o frutas, intentando adecuarlas lo máximo posible a sus necesidades nutricionales. El taller ha tenido un carácter eminentemente participativo donde los asistentes han compartido sus puntos de vista y han puesto en común sus inquietudes de cara a una alimentación completa y saludable.
Al respecto, el Teniente de Alcalde del área de Calidad de Vida, Óscar Valero, ha declarado: "La manera más sencilla de cuidar nuestra salud es hacerlo comiendo bien, comiendo productos de nuestros huertos".
Otros talleres
Los usuarios de los huertos ya han podido disfrutar de otros talleres como el del calendario de plantación, para conocer cuáles son las fechas más adecuadas para sus cultivos.
También tuvieron el taller en el que hicieron el diseño participativo de las parcelas y pusieron en común el tipo de actividades que querían para el huerto.
