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Las XIII Jornadas de la Trufa de Morella encaran la recta final, pero siguen poniendo en valor este 'diamante negro' de la cocina. En la jornada de ayer, el showcooking volvió a ser un gran éxito, por su calidad y participación. En esta ocasión, fue a cargo del restaurante Daluan y, la próxima semana, será el turno de El Faixero y la Pizzeria Lola. Durante esta demostración de cocina en vivo se entregarán los certificados de calidad en destinos turísticos Sicted. Éstos pretenden premiar la calidad y que ésta sea homogénea en los servicios de la localidad.
El concejal de turismo, Jorge Garcia, destaca que “los show-cookings y el resto de actividades complementarias están teniendo un gran éxito; son actividades paralelas dentro las Jornadas de la Trufa que nos diferencian de otras jornadas gastronómicas, que permiten tener una oferta más amplia de actividades para disfrutar de Morella, su cultura y gastronomía durante todo un fin de semana hasta mediados de este mes”.
De esta forma, Morella continúa poniendo en valor el 'diamante negro' de la cocina. Las XIII Jornadas de la Trufa se pueden saborear y disfrutar en doce restaurantes de la localidad y también a través de las actividades complementarias. El certamen de novela negra 'Morella negra como la trufa', los talleres de degustación y los showcookings han convertido la Lonja del Ayuntamiento de Morella en uno de los puntos de encuentro importantes de los fines de semana. Cabe recordar que todas estas exhibiciones cuentan con la participación de los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta, que maridan a la perfección los platos protagonizados por la trufa negra.
