La cifra supone un incremento de más de un 28% en las ventas con respecto al año pasado en el que se consumieron 29.132 tapas y se generó un volumen de negocio de 73.000 euros.
Castellón Información
“La Ruta de la Tapa ha vuelto a superar todas las expectativas demostrando, una vez más, que se trata de un producto de éxito y en auge en nuestra ciudad”. Así lo ha afirmado el concejal de Turismo, Emilio M. Obiol, ante los resultados de la IX Ruta de la Tapa, celebrada del 2 de abril al 3 de mayo, donde han participado un total de 30 bares y restaurantes y en la cual se han conseguido servir más de 37.000 tapas y generar un volumen de negocio de 93.200 euros.
Estas cifras suponen un aumento de más de un 28% en las ventas con respecto al año pasado en la que se consumieron 29.132 tapas y se generó un volumen de negocio de 73.000 euros. Obiol se ha mostrado muy satisfecho del balance de esta IX Ruta de la Tapa, tanto por el volumen de negocio como por la calidad, creatividad e innovación de las tapas de esta campaña. “Hemos visto como, semana tras semana, la gente se ha volcado de nuevo con esta cita, llenando las calles y establecimientos con un ambiente familiar, de amistad y reunión que pocos eventos gastronómicos lo consiguen” indica Obiol para quien “la Ruta de la Tapa ha vuelto a demostrar la potencia, calidad y creatividad del sector en nuestra ciudad, con unos excelente resultados en cuanto a tapas servidas y respuesta de los clientes que nos animan a seguir trabajando en esta misma línea”, explica el edil.
“Todos los profesionales que han participado coinciden en señalar además que la gente ha repetido, en más de una ocasión, de una misma tapa” ha indicado Obiol para quien este hecho “demuestra la excelente gastronomía de Vila-real y el éxito que tiene esta convocatoria”.
El concejal ha querido agradecer “el esfuerzo de los locales” y la participación del público en una ruta que “es la más arraiga de la provincia, pionera en este tipo de convocatorias gastronómicas” concluye.
