La plaça Hort dels Corders acull fins al 31 de maig una mostra gastronòmica amb tastos, showcookings i venda de productes agroalimentaris de Castelló
La plaça Hort dels Corders de Castelló acull des d'este divendres i fins al pròxim diumenge 31 de maig la V edició de la Fira de la Primavera Castelló Ruta de Sabor, una iniciativa impulsada per la Diputació de Castelló per a promocionar els productes agroalimentaris de la província i fomentar el turisme gastronòmic.
La mostra reunix empreses productores i elaboradores de diferents punts de la província en un espai destinat a la degustació, la venda directa i la difusió dels productes de proximitat. El programa inclou tastos, presentacions de productes, activitats familiars i demostracions culinàries a càrrec de cuiners de referència de la gastronomia provincial.
El vicepresident de la Diputació i responsable de l'àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha visitat la fira durant la jornada inaugural i ha destacat la importància d'estes iniciatives per a donar visibilitat al sector agroalimentari castellonenc i reforçar l'atractiu gastronòmic de la província.
Entre les activitats previstes destaquen els showcookings dels xefs Emanuel Carlucci i Alejandra Herrador, del restaurant Atalaya; Miguel Barreda, del restaurant Cal Paradís; i Raúl Resino, del restaurant que porta el seu nom, tots ells reconeguts amb Estrella Michelin.
A més de les activitats gastronòmiques, la fira compta amb una zona infantil amb jocs XXL i animació per als més menuts durant l'horari d'obertura.
La fira obri les portes d'11.00 a 14.00 hores i de 16.30 a 22.00 hores tant divendres com dissabte. Diumenge l'horari serà d'11.00 a 15.00 hores.
Entre les empreses participants figuren Turrones Agut de Benlloch, Cervesa Artesana i Ecològica l'Audaç, Fruits de la Terra, Pobill Ecològics, Oliquina, Olis Lo Canetà, La Posteta, Artesanos Gil, Patatas Fritas Geysel, Mel Mas de l'Argila, Quesos de Catí, Mieles La Alquería, Licores Flor de Azahar, Soda Gastronómica Rafinade, Mos de Bresca, Jamones Alfredo Monfort i Forn Argelita.
Castelló Ruta de Sabor és la marca de promoció gastronòmica impulsada per la Diputació de Castelló per a donar suport als productors locals i reforçar la vinculació entre gastronomia, territori i turisme.
