Las XVII Jornadas Gastronómicas se celebran del 1 al 30 de noviembre con menús completos de entre 40 y 50 euros por persona
El arroz a banda protagonizará noviembre en el Grao de Castellón con la participación de nueve restaurantes en las XVII Jornadas Gastronómicas, una iniciativa organizada por GastroGrao para poner en valor uno de los platos más representativos de la cocina marinera local.
La cita se celebrará del 1 al 30 de noviembre de 2026 y ofrecerá menús completos con aperitivos, entrantes, arroz a banda y postre. Los precios oscilarán entre 40 y 50 euros por persona, IVA incluido, y las propuestas de cada establecimiento podrán consultarse en la web de GastroGrao. Algunos restaurantes requieren reserva previa.
Los nueve establecimientos participantes son Casa Juanito, Casa Lola, El Mirador del Port, La Ola, Lo de Sancho, Mediterráneo, Nou Escull, RI&CO Bistró y Tasca del Puerto.
Un plato ligado a la tradición marinera
El arroz a banda tiene su origen en la cocina de los pescadores, que aprovechaban el caldo y el pescado de la faena para preparar una comida en dos partes. Primero servían el pescado con patatas y alioli y, después, el arroz elaborado con el mismo caldo. Esta tradición ha convertido la receta en una de las señas de identidad gastronómicas del puerto de Castellón.
Las jornadas coincidirán con el Mes del Arroz de la Diputació de Castelló, que se desarrollará del 7 al 28 de noviembre. La iniciativa cuenta también con el apoyo del Ayuntamiento de Castellón y Castelló Turisme, dentro de la marca 'Castellón, vivir lo auténtico'.
Presentación de las jornadas
La presentación oficial tendrá lugar el martes 27 de octubre, a las 11.30 horas, en El Mirador del Port, en el Grao de Castellón, con la participación de los restaurantes que forman parte de esta decimoséptima edición.
