Casa Lola guanya el primer premi d’unes jornades que reforcen el turisme gastronòmic i la creativitat dels 26 establiments participants
La Diputació de Castelló ha reconegut la qualitat i la creativitat dels restaurants que han participat en la IV edició de la Tardor Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor, unes jornades que han oferit propostes de temporada als comensals de tota la província. El restaurant Casa Lola del Grau de Castelló ha aconseguit el primer premi, mentre que el Restaurant & Rooms Cabrit de Sant Mateu ha obtingut el segon i La Carrasca de Culla ha completat el podi amb el tercer.
En esta edició han participat 26 establiments, que han elaborat menús centrats en productes de quilòmetre zero, de proximitat i de temporada, tots avalats per la marca Castelló Ruta de Sabor. Segons ha explicat el vicepresident de la Diputació i responsable de Turisme, Andrés Martínez, tots els restaurants han mostrat un “compromís exemplar” amb la qualitat i l’atenció en cada plat, fet que consolida la iniciativa com “una cita imprescindible del calendari turístic i culinari de la província”.
Martínez ha assenyalat que esta quarta edició ha destacat per la varietat i l’alt nivell de les propostes, concebudes per a reflectir “l’essència de la tardor i els sabors de la terra”. Ha subratllat també que els participants han oferit experiències gastronòmiques úniques pensades per a acostar als clients els paisatges, els productes i la identitat de Castelló.
El vicepresident ha valorat positivament la resposta dels comensals, que han omplit els restaurants i han sigut els encarregats d’escollir les propostes guanyadores amb els seus vots. Ha remarcat que la implicació de cuiners i establiments demostra el potencial gastronòmic de la província i contribueix a potenciar el turisme local a través de la cuina.
En finalitzar l’esdeveniment, Martínez ha felicitat els establiments premiats i ha afirmat que la dedicació mostrada en cada menú “mereix plenament este reconeixement”, ja que evidencia el talent i l’excel·lència dels professionals del sector.
