El Ayuntamiento asumirá la propiedad de la marca, eliminará la cuota de participación para los restaurantes y reforzará el certamen con un jurado de prestigio
La Ruta de la Tapa de Castelló se prepara para vivir una de las mayores transformaciones de su historia. El Ayuntamiento quiere dar un impulso definitivo a este evento gastronómico, que celebrará su 18ª edición el próximo mes de octubre, con el objetivo de convertirlo en un referente nacional, siguiendo el ejemplo de la consolidada ruta de tapas de Valladolid.
Así lo ha adelantado la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, quien ha avanzado que ya se han preparado los pliegos que permitirán licitar la organización del evento, una de las principales novedades. De esta manera, la Ruta de la Tapa pasará a ser propiedad del Ayuntamiento, que impulsará directamente la marca y su promoción.
Esta nueva licitación, que previsiblemente será aprobada la próxima semana por el Consejo Rector del Patronato de Turismo, estará dividida en dos lotes e incluirá también la Ruta del Carajillo.
El primer lote, con un presupuesto base cercano a 45.000 euros, abarcará toda la infraestructura necesaria para ambos eventos, incluyendo los concursos y los showcookings previos.
El segundo lote, valorado en 50.000 euros, corresponderá a la organización de la Ruta de la Tapa y de la Ruta del Carajillo. El contrato tendrá una duración inicial de dos años, con posibilidad de prorrogarse otros dos.
Restaurantes sin cuota y un jurado de prestigio
Entre las novedades más destacadas figura la eliminación de la cuota que hasta ahora debían abonar los restaurantes para participar. El objetivo es facilitar la incorporación de más establecimientos y potenciar la calidad de la ruta.
Además, el Ayuntamiento quiere reforzar el prestigio del certamen incorporando personalidades de reconocido prestigio del ámbito gastronómico al jurado encargado de elegir la mejor tapa de Castellón.
Asimismo, está prevista una renovación de la gala final, que será más visual y tendrá un mayor protagonismo dentro de la programación.
El objetivo: que la Ruta de la Tapa sea conocida en toda España
“Queremos darle más visibilidad a esta ruta y que salga de Castellón para que sea conocida en toda España”, ha asegurado Miralles. “Nuestro objetivo es que la tapa ganadora se convierta en un referente nacional”.
Así, el consistorio ya trabaja para dar mayor proyección a una iniciativa que ya suma 17 ediciones y que se ha consolidado como una de las principales citas gastronómicas de la ciudad.
