El viaje a Portugal va dirigido a alumnos Ciclo de Grado Medio de Servicios de Restauración y se centrará en el sector del vino
Castellón Información
En el marco del convenio de colaboración firmado el año pasado entre la Cámara de Comercio de Castellón y el Centro Integrado de Formación Profesional Costa de Azahar de El Grao para el apoyo a la movilidad internacional de profesores y alumnos de hostelería y turismo en proyectos europeos, Cámara Castellón ha llevado a cabo esta semana la preparación previa para dos grupos de alumnos que van a realizar una estancia en prácticas en Portugal y Turquía.
Esta movilidad de tipo K1 del programa Erasmus Plus, que se enmarca dentro del proyecto europeo denominado “Mismos ingredientes, distintas elaboraciones”, llevará esta vez a dos grupos de 6 alumnos a Portugal y Turquía, respectivamente, por un periodo de tres semanas entre marzo y abril de este año.
El viaje a Portugal va dirigido a alumnos Ciclo de Grado Medio de Servicios de Restauración y se centrará en el sector del vino de las zonas Alto Douro y Vino Verde, con estancia en prácticas en establecimientos hoteleros y de enoturismo de la zona. Por otro lado, la estancia en Turquía se orienta a estudiantes del Ciclo de Grado Medio de Panadería, Repostería & Confitería, que acudirán a un centro receptor de hostelería turco en la zona de Antalya y realizarán prácticas en establecimientos hosteleros relacionados con su especialidad.
Con el objetivo de proporcionar a los estudiantes una visión económica y social de cada país, además de información sobre turismo e información práctica, la Cámara ha organizado una sesión de formación previa para cada viaje, cuya actividad principal ha sido una videoconferencia informativa con expertos en el mercado de destino, los días 24 y 26 de febrero. En el caso de Portugal se ha contado con la colaboración de D. Francisco Contreras, Secretario General de la Cámara de Comercio e Industria Luso Española en Lisboa. En el caso de Turquía, la sesión ha sido impartida por D. Ignacio Enríquez, Agregado Comercial de la Oficina Comercial de la Embajada Española en Estambul.
La Cámara de Comercio apoya así, con este y otros proyectos en los que participa, la internacionalización de los centros educativos de hostelería y turismo de la Comunidad Valenciana con el objetivo de conseguir unos profesionales mejor formados y más preparados para este sector clave de nuestra economía.
