La celebració arrancarà el 8 de gener i culminarà el 3 de març, amb el Mercat Gastronòmic com a eix central els dies 24 i 25 de gener
Benicarló ha presentat la programació principal de la Festa de la Carxofa 2026, una de les cites més representatives del calendari local, que tornarà a posar en valor el producte estrella del territori amb propostes gastronòmiques, agrícoles, musicals i de promoció turística. Els actes començaran el 8 de gener amb la Demostració del Pinxo i s’allargaran fins al 3 de març.
El programa inclou com a actes centrals el Mercat Gastronòmic, que se celebrarà els dies 24 i 25 de gener al passeig de Ferreres Bretó, amb la participació de 21 establiments, oferta culinària variada, música en directe, DJ, showcookings i tastos. De manera paral·lela, la plaça de la Constitució acollirà la Fira de Productes Gastronòmics i de Proximitat, amb prop de 40 expositors de carxofa, olis, vins, embotits, formatges, cerveses artesanes i productes ecològics.
Les Jornades del Pinxo s’iniciaran el 9 de gener i finalitzaran el 25 de gener, amb la participació de 28 establiments i un preu popular de 3,50 euros. La presentació oficial tindrà lloc el 8 de gener, amb una demostració gastronòmica al carrer de Sant Joan. Les Jornades Gastronòmiques arrancaran el 25 de gener i s’estendran fins al 3 de març, consolidant-se com un dels grans atractius de la festa.
El regidor d’Agricultura, Borja Castell, ha destacat que la Festa de la Carxofa és una celebració col·lectiva, amb la implicació del sector agrícola, la restauració, el turisme i el teixit econòmic local, i ha remarcat que es tracta d’una festa del poble i per al poble. Castell ha anunciat que el Sopar de Gala de la Carxofa tindrà lloc el 23 de gener, a les 20.00 hores, i tornarà al restaurant El Cortijo, una decisió adoptada de manera unànime pel Consell Agrari.
Des de Turisme, la regidora Inma Calvet ha subratllat el valor de les Jornades del Pinxo i del Mercat Gastronòmic com a reclams turístics, destacant la capacitat d’atracció de visitants que genera la combinació de gastronomia, música i producte de proximitat.
El president de Restauració Benicarló, Iván Alemán, ha explicat que la ruta dels pinxos es dividirà enguany en tres itineraris diferenciats per facilitar la participació, i que es mantindrà el pinxoport, amb sortejos de vals gastronòmics i premis.
Pel que fa als actes agrícoles, el secretari del Consell Regulador de la DO Carxofa de Benicarló, Guillermo Edo, ha confirmat que la Torrà Popular se celebrarà el 21 de febrer, amb música, ambient festiu i el servei de racions a partir de les 19.00 hores. Edo ha recordat també la celebració del I Congrés Nacional de la Carxofa, els dies 27 i 28 de febrer, una cita que projectarà Benicarló i la seua carxofa a escala estatal.
