La programació començarà este dissabte amb un taller saludable de Halloween i continuarà amb croquetes al novembre i rebosteria nadalenca al desembre. Les activitats requereixen inscripció prèvia
El Mercat Municipal d'Almassora acollirà entre octubre i desembre un cicle de tres showcookings i tallers gastronòmics gratuïts amb l'objectiu de promoure els productes de proximitat, fomentar l'alimentació saludable i dinamitzar l'activitat comercial de les parades del mercat. La primera activitat se celebrarà este dissabte, 24 d'octubre, amb una proposta de cuina familiar inspirada en Halloween.
La iniciativa, impulsada per l'Ajuntament d'Almassora, combinarà demostracions culinàries i activitats pràctiques dirigides a diferents públics, des de famílies amb xiquets fins a persones adultes interessades en la cuina.
La regidora de Comerç i Mercats, Silvana Rovira, i la dietista-nutricionista Sheila Llop, responsable d'impartir els tallers, han presentat la programació, que tindrà com a característica principal l'ús d'ingredients adquirits en el mateix Mercat Municipal.
D'aquesta manera, el consistori pretén vincular l'aprenentatge de receptes i tècniques culinàries amb la promoció del comerç de proximitat i el consum de productes disponibles en les parades del mercat.
Halloween saludable per a famílies amb xiquets
El primer taller tindrà lloc el dissabte 24 d'octubre, de 10.30 a 12.30 hores, sota el títol Truc o Tracte al Mercat: Halloween terroríficament saludable.
L'activitat estarà dirigida a famílies amb xiquets d'entre 3 i 12 anys i proposarà una aproximació a la cuina saludable mitjançant elaboracions inspirades en la celebració de Halloween.
La sessió combinarà el caràcter lúdic d'aquesta festivitat amb la promoció d'hàbits alimentaris equilibrats entre els més menuts.
La proposta pretén implicar les famílies en la preparació d'aliments i mostrar alternatives culinàries adaptades al públic infantil.
El taller serà gratuït, encara que serà necessari inscriure's prèviament a causa de la limitació de places.
Croquetes de Mercat, la proposta gastronòmica de novembre
La segona cita se celebrarà el 21 de novembre, també de 10.30 a 12.30 hores, amb el showcooking Cuina en directe: Croquetes de Mercat.
En aquesta ocasió, l'activitat estarà dirigida a persones adultes i comptarà amb un aforament màxim de 40 participants.
La sessió, impartida per Sheila Llop, se centrarà en l'elaboració de croquetes a partir d'ingredients adquirits en el Mercat Municipal.
La demostració permetrà mostrar diferents possibilitats culinàries d'un plat habitual de la gastronomia domèstica, amb especial atenció a l'ús dels productes disponibles en els establiments locals.
L'Ajuntament busca que aquesta activitat contribuïsca a donar visibilitat a l'oferta comercial del mercat i a fomentar l'interés per la preparació d'aliments a casa.
Rebosteria saludable per a preparar el Nadal en família
El cicle conclourà el 5 de desembre amb el taller Cuina de Nadal en família, dedicat a l'elaboració de galetes nadalenques saludables.
La proposta estarà orientada a la participació familiar i permetrà acostar la cuina als xiquets mitjançant receptes vinculades a les celebracions de Nadal.
Aquesta última sessió completarà una programació que haurà recorregut tres temàtiques gastronòmiques diferents: Halloween, elaboracions salades i rebosteria nadalenca.
La nota municipal no especifica l'horari del taller de desembre ni el nombre de places disponibles, dades que convindria confirmar abans de participar.
El Mercat Municipal, espai de promoció del comerç de proximitat
Més enllà de les demostracions gastronòmiques, la iniciativa forma part de les actuacions municipals destinades a impulsar l'activitat comercial del Mercat Municipal d'Almassora.
La decisió d'adquirir tots els ingredients en les parades del mateix mercat pretén mostrar les possibilitats culinàries dels productes que comercialitzen els establiments.
A més, la participació d'una professional de la nutrició permet incorporar a les sessions continguts relacionats amb els hàbits alimentaris i la preparació de receptes saludables.
El consistori planteja així el mercat com un espai que, a més de la venda de productes, pot acollir activitats formatives i de participació ciutadana.
La programació es desenvoluparà durant tres mesos consecutius, amb activitats adaptades a diferents grups d'edat i interessos gastronòmics.
Inscripcions gratuïtes amb places limitades
Totes les activitats seran gratuïtes, però requeriran inscripció prèvia per a controlar l'aforament i garantir el desenvolupament dels tallers.
Les persones interessades hauran de formalitzar la seua participació a través del portal d'inscripció d'activitats de l'Ajuntament d'Almassora.
El consistori recomana completar el tràmit amb antelació, especialment en les sessions dirigides a famílies i en el showcooking de novembre, que té un aforament limitat a 40 persones.
