La 17ª edición se celebrará del 15 de octubre al 7 de noviembre y prevé superar las 90.000 tapas servidas y generar un impacto económico de más de 1,2 millones de euros
Castelló vuelve a sacar su lado más gastronómico. La Ruta de la Tapa regresa este otoño con una nueva edición que reunirá a 60 establecimientos de la ciudad del 15 de octubre al 7 de noviembre. La cita alcanza su 17ª edición con una novedad destacada: la incorporación de 20 nuevos locales, que se suman a una iniciativa ya consolidada en el calendario gastronómico de la capital de la Plana.
La propuesta permitirá recorrer bares y restaurantes para descubrir sus creaciones culinarias, aunque este año habrá que tener en cuenta un cambio en el bolsillo: el precio de la tapa con bebida sube a los 6 euros.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha presentado esta nueva convocatoria y ha destacado la trayectoria de una iniciativa que, según ha señalado, “año tras año es un éxito”. La edila ha subrayado que la ruta supone una oportunidad para poner en valor la gastronomía local, el talento de los profesionales de la hostelería y la actividad de los establecimientos de la ciudad.
20 nuevos establecimientos se suman a la ruta
Uno de los principales atractivos de esta edición será la participación de 60 bares y restaurantes, entre los que figuran 20 nuevos establecimientos. Esta renovación amplía las opciones para los participantes y permite incorporar nuevas propuestas a una ruta que busca seguir atrayendo tanto a vecinos como a visitantes.
Miralles ha destacado que la incorporación de nuevos locales demuestra que la iniciativa “sigue creciendo, renovándose y despertando interés” entre los hosteleros, que encuentran en ella una oportunidad para dar a conocer sus negocios y captar nuevos clientes.
Las previsiones apuntan a que durante las semanas de celebración se servirán más de 90.000 tapas y se generará un impacto económico superior a los 1,2 millones de euros. Además, se estima que el 23% de los consumidores serán visitantes procedentes de fuera de Castelló, un dato que refleja el potencial turístico de la cita gastronómica.
Una guía por 50 céntimos con fines solidarios
La Ruta de la Tapa volverá a incorporar este año un componente solidario. Las guías oficiales, que incluyen la información de los establecimientos participantes y sus respectivas tapas, tendrán un precio de 50 céntimos, una cantidad que se destinará al Banco de Alimentos de Castellón.
Los interesados podrán adquirir estas guías tanto en los bares y restaurantes participantes como en las oficinas de turismo, donde podrán consultar las distintas propuestas y organizar su recorrido gastronómico.
‘Castellón vibra’, la imagen de esta edición
La identidad visual de la 17ª edición lleva la firma de Pepe Mingol, autor de la obra titulada ‘Castellón vibra’, que será la imagen de la convocatoria de este otoño.
La ruta volverá a convertir la gastronomía en una forma de descubrir la ciudad y dinamizar su hostelería durante varias semanas, con una oferta que busca atraer a públicos diferentes y reforzar el atractivo de Castelló como destino gastronómico.
La gala Master Sabores Castellón pondrá el broche final
La programación culminará el 25 de noviembre con la gala Master Sabores Castellón 2026, en la que los chefs finalistas elaborarán sus tapas en directo ante un jurado para competir por el reconocimiento a la mejor tapa de la ciudad.
