La cinquena edició de Castelló Ruta de Sabor oferirà experiències amb productes de temporada i de proximitat. Les empreses poden inscriure’s fins al 15 d’octubre
La Diputació de Castelló celebrarà del 22 d’octubre al 22 de novembre la cinquena edició de la Tardor Gastronòmica de Castelló Ruta de Sabor, una iniciativa que reunirà propostes culinàries en diferents municipis de la província per a posar en valor els productes locals, els sabors de temporada i la riquesa gastronòmica del territori.
Durant un mes, residents i visitants podran gaudir d’experiències que combinaran gastronomia, paisatge i cultura culinària, amb l’objectiu d’impulsar el sector agroalimentari i reforçar la connexió entre productors, hostaleria i empreses vinculades a la gastronomia castellonenca.
La iniciativa està oberta a restaurants, gastrobars, allotjaments, indústries agroalimentàries visitables i comerços gastronòmics, entre altres establiments que formen part de Castelló Ruta de Sabor. Les empreses interessades poden presentar les seues propostes fins al 15 d’octubre a través del formulari habilitat per l’organització.
Experiències amb productes de proximitat
Les activitats podran incloure menús degustació, tallers de cuina, demostracions culinàries, degustacions, visites a cellers i almàsseres, passejos gastronòmics, esmorzars en paisatges agroalimentaris i experiències en allotjaments.
Les propostes hauran d’incorporar productes de temporada i de quilòmetre zero, així com vins amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Castelló i oli d’oliva de la província. La iniciativa també pretén acostar el públic a l’origen dels aliments, als productors i a les tradicions culinàries vinculades a la tardor.
El vicepresident de la Diputació i responsable de l’àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha explicat que cada establiment haurà d’oferir almenys una experiència gastronòmica singular relacionada amb la cultura culinària de la província.
Martínez ha assenyalat que Castelló Ruta de Sabor manté la seua aposta per consolidar la gastronomia com un dels atractius turístics del territori, amb propostes que connecten el producte local, el paisatge i la cultura gastronòmica.
El públic podrà votar les millors propostes
Una de les novetats destacades de la iniciativa és la possibilitat que els participants voten en línia les seues experiències gastronòmiques preferides. D’aquesta manera, el públic tindrà un paper actiu en l’elecció de les millors propostes de la cinquena edició.
Les experiències participants es podran consultar pròximament al web oficial de Castelló Ruta de Sabor, en l’adreça www.castellorutadesabor.es.
