La cuarta edición de Gastroalmuerzos se celebrará del 22 de septiembre al 4 de octubre y pretende reivindicar esta tradición tan valenciana
Nueva cita gastronómica en la provincia. La cuarta edición de Gastroalmuerzos se celebrará del 22 de septiembre al 4 de octubre y propone recorrer la Comunitat Valenciana a través de uno de sus rituales gastronómicos más arraigados: el almuerzo.
La iniciativa ha sido presentada este viernes en el restaurante Lino Gastronomic, con la participación de la presidenta de Restaurantes de Ashotur, Lola Martínez; el gerente de Lino Gastronomic, Lino Sanchis; el chef del establecimiento, Jesús Millán; y María José Portales, representante de Turisme.
En esta cuarta edición participan más de un centenar de establecimientos de toda la Comunitat Valenciana, con una amplia variedad de propuestas en torno al tradicional ‘esmorzar valencià’. En la provincia de Castellón son 26 los restaurantes y bares adheridos a una campaña que busca poner en valor una de las costumbres gastronómicas más características de la ‘terreta’ y los productos de proximidad.
Las propuestas de Gastroalmuerzos abarcan desde el bocadillo tradicional hasta almuerzos servidos en plato, manteniendo en todos los casos la esencia del almuerzo valenciano. Entre los elementos habituales se encuentra el clásico bocadillo acompañado de bebida y café o carajillo, aunque cada establecimiento adapta su propuesta y fija su propio precio.
La campaña pretende reivindicar el almuerzo como una tradición gastronómica y social que forma parte de la identidad de la Comunitat Valenciana y, al mismo tiempo, animar a descubrir la diversidad de bares y restaurantes que mantienen viva esta costumbre.
De Castelló a Torreblanca
En Castellón, Gastroalmuerzos cuenta con la participación de locales repartidos por diferentes puntos de la provincia. Además de establecimientos de Castelló, la campaña llega a municipios como Moncofa, Eslida, Benicàssim, Vila-real, la Vall d’Uixó, Xert, Alfondeguilla, Torreblanca, Onda y la Pobla Tornesa.
Como complemento a la campaña, la organización ha elaborado la Guía Gastroalmuerzos de la Comunitat Valenciana, una publicación que reúne información sobre cada uno de los establecimientos participantes y facilita al público la consulta de las diferentes propuestas disponibles durante estas jornadas.
