Un informe de Cajamar y el Ivie destaca el récord de exportaciones y advierte de los retos en productividad, relevo generacional e innovación
El sector agroalimentario español generó en 2025 un valor añadido bruto (VAB) de 137.387 millones de euros, equivalente al 9 % de la economía española, y dio empleo a más de 2,6 millones de personas, el 11,5 % del empleo nacional, según el Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo, elaborado por la Fundación Grupo Cajamar y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie).
El informe sitúa a España entre las principales potencias agroalimentarias de la Unión Europea, al aportar el 13 % del valor añadido del sector comunitario y ocupar la cuarta posición por tamaño dentro de la UE-27.
Récord histórico de exportaciones
Las exportaciones agroalimentarias alcanzaron en 2025 los 79.391 millones de euros, un 2,8 % más que el año anterior y la cifra más alta registrada hasta la fecha. El informe atribuye este crecimiento principalmente al aumento del volumen exportado y no al incremento de los precios, consolidando el peso del sector en el comercio exterior español.
España mantiene además una posición destacada como primer productor de la Unión Europea en productos como aceite de oliva, cítricos, frutas frescas, porcino, ovino, caprino, aceitunas y uva.
Competitivo, pero con margen para mejorar la productividad
El estudio concluye que la competitividad del sector español continúa apoyándose en unos costes laborales inferiores a los de los principales países europeos y no en una mayor productividad.
Entre los principales desafíos identifica el relevo generacional, el envejecimiento de la población activa, la atracción de mano de obra, el reducido tamaño de muchas explotaciones y empresas y la necesidad de incrementar la inversión en I+D+i, que sigue siendo inferior a la media europea.
Asimismo, el informe subraya que la digitalización, la innovación tecnológica y la incorporación de nuevas herramientas de producción serán determinantes para reforzar la competitividad del sector en los próximos años.
Riesgos geopolíticos y climáticos
El Observatorio también advierte de que la incertidumbre geopolítica y el cambio climático continúan condicionando la evolución del sector. Entre los factores de riesgo cita el encarecimiento de la energía y los fertilizantes, las dificultades logísticas y la posible alteración de las rutas comerciales internacionales, con impacto sobre los costes de producción y las exportaciones.
