Dos nuevos negocios han abierto hacer tan solo unos días sus puertas en plena calle Campoamor
El tejido comercial de la ciudad toma oxígeno con la apertura de dos nuevos negocios que han abierto sus puertas a escasos metros el uno del otro. Y lo han hecho en pleno casco urbano de la ciudad, en concreto en la calle Campoamor, un céntrico vial que en apenas una semana ha protagonizado dos nuevos desembarcos gastronómicos.
Se trata de dos propuestas muy diferentes, pero con un denominador común: ofrecer experiencias gastronómicas especializadas. Por un lado, la cadena de panadería artesanal Levadura Madre ha abierto en el número 40, donde ha inaugurado su primer establecimiento de la provincia de Castellón.
La llegada de esta enseña supone el ‘aterrizaje’ en la ciudad de una de las firmas más reconocidas del sector de la panadería artesanal. Nacida en Madrid y con presencia en distintos puntos de España y Andorra, la marca continúa su expansión con un establecimiento que apuesta por el pan de especialidad, los productos ecológicos y la elaboración diaria.
Entre su oferta destacan una amplia variedad de panes elaborados cada día, desde barras rústicas, gallegas, integrales o de espelta hasta opciones más innovadoras como panes de aceitunas, cebolla, nueces y pasas, calabaza y yogur o variedades elaboradas con chocolate. El establecimiento también cuenta con alternativas sin gluten y diferentes tipos de hogazas elaboradas con ingredientes como centeno, maíz, arándanos o queso.
Y a tan solo unos metros, se ha instalado una nueva tasca gastronómica: Homenaje. El recién inaugurado bar, un proyecto del diseñador castellonense Javier Gimeno, ha abierto sus puertas con una propuesta centrada en las gildas, el vermut y el aperitivo.
La tasca cuenta, además, con espacio de terraza y se ha especializado en uno de los aperitivos que más popularidad ha ganado en los últimos años: las gildas. La carta se completa con tapas como zamburiñas, tostas, croquetas y otros platos pensados para compartir.
