En la iniciativa participaran 9 restaurants de la capital de la Plana Baixa i les ofertes culinàries es podran degustar des del 30 de gener fins al pròxim 15 de febrer
L'Ajuntament de Burriana ha acollit la presentació de les “XVII Jornades de la Taronja”, organitzades per l'Associació d'Hostaleria en col·laboració amb la regidoria de Turisme. Esta iniciativa posiciona el producte local per excel·lència, juntament amb el sector restaurador de la capital de la Plana Baixa, com un dels grans eixos de l'atractiu gastronòmic de la ciutat.
En esta XVII edició, un total de 9 restaurants de Burriana han elaborat propostes gastronòmiques pròpies i creatives, introduint el sabor de la taronja com a denominador comú en els seus menús. Estes jornades s'integren dins de l'oferta de Castelló Ruta de Sabor, formant part de la Ruta de la Taronja que promou l'excel·lència dels productes autòctons de la província. Les propostes culinàries estaran disponibles per al públic des de demà, 30 de gener, fins al pròxim 15 de febrer, coincidint amb les festes de Sant Blai.
Els establiments participants en esta edició són Restaurante Náutico, D'Maria, Ca la Rosa, Bombora's, Coppelia Bonica, Polifuncional La Serratella, Pinocchio, Comboi Grill i Nonna's.
A l'acte de presentació han assistit la regidora de Turisme, Noelia Peris, juntament amb el president de l'Associació d'Hostalers, José Gargallo, i membres de la directiva de l'associació com Pedro Sancerni, a més de representants dels restaurants que integren les jornades enguany. Durant la trobada s'ha posat de relleu la importància d'estes jornades per a fomentar el producte de proximitat i el quilòmetre zero, consolidant el vincle entre l'agricultura local i l'hostaleria de Burriana.
Per la seua part, la regidora de Turisme, Noelia Peris, ha destacat que estes jornades representen “l'escenari ideal per a posar en valor un dels majors tresors de la nostra terra: la taronja”. Així mateix, Peris ha subratllat “la sostenibilitat i el compromís amb el producte quilòmetre zero” de la iniciativa, així com l'encert en les dates triades en “unir cultura, tradició i gastronomia, consolidant Burriana com un destí atractiu durant tot l'any”.
