La sala, situada en el Grao de Castellón, con unas vistas impresionantes a los veleros del náutico, preparara para el 14 de febrero una velada especial con cena y baile
Con un precio de 50 euros por persona, que incluyen tanto la cena como el baile posterior, el menú para una fecha tan señalada empieza con besos de burrata, el afamado queso fresco italiano, con un firme exterior y un interior cremoso a base de hilos de mozzarela, al aceite de albahaca.
Continúa con una crema de langostinos con jengibre fresco y los conocidos crujientes de Moll de costa, rellenos de ibéricos, con mayonesa de lima. Como siempre, la bebida constará de vino blanco, de uva verdejo, tinta crianza de La Rioja, cerveza, agua y refrescos. Que no falte de nada, es el leitmotiv del salón. Y como plato fuerte, secreto con mayonesa y miel. El secreto, para quienes no lo conozcan, es uno de los cortes de carne de cerdo más jugoso y tierno, ubicado entre la paleta y la panceta del animal, y posee un sabor intenso y sobre todo meloso.
Para completar el menú, como no puede ser de otra forma, la cocina de Moll de Costa preparará la tarta Red Velvet, con su inconfundible sabor con notas de cacao, el toque ácido de la mantequilla en su receta original y su archiconocido color rojo intenso. Nada mejor para la noche de los enamorados.
El baile, que arrancará a las 23:30 con el taller de bachata de los expertos bailarines de Forn de ball, contará con animación hasta altas horas de la madrugada. O hasta que el cuerpo aguante. Para información y reservas, Moll de Costa recomienda acudir a sus redes sociales, tanto Facebook como Instagram. O llamar al teléfono 606938952.
