Se celebrarán a lo largo del próximo mes de noviembre en siete grupos de acción local de Castellón y Valencia de forma presencial y online
Castellón Información
Los siete grupos de acción local de las provincias de Castellón y Valencia que integran el proyecto "La Economía Circular de la Aceituna" han organizado unas jornadas participativas a lo largo del mes de noviembre encaminadas a promover la innovación en el sector ganadero y de los productores de aceite para aprovechar mejor el alperujo y hacer más rentables sus explotaciones.
Así, las jornadas "Economía Circular y Alternativas para el Alperujo" que se llevarán a cabo a lo largo del mes de noviembre y se realizarán tanto en un formato online como presencial. Estas jornadas serán dinamizadas por un equipo de facilitadores del instituto de investigación Ingenio CSIC-UPV, se trata de expertos en procesos de innovación. Cada jornada tendrá una duración de 2 horas y media y está orientada a que sea útil, ágil y productiva. 
Domingo Giner, presidente del Grupo de Acción Local Maestrat Plana Alta, ha explicado que "el equipo facilitador nos dará las herramientas y el espacio para que reflexionemos sobre el presente y el futuro del sector, escuchemos todas las opiniones y experiencias que queramos compartir, y detectemos las oportunidades que tiene nuestro sector para la posterior toma de decisiones estratégicas".
En definitiva, el objetivo de estas jornadas informativas organizadas por la Economía Circular de la Aceituna es enseñar a los ganaderos de la Comunitat Valenciana cómo aprovechar el alperujo para ser más competitivos y tener unas explotaciones ganaderas más rentables. Esto es especialmente importante en las provincias de Castellón y Valencia, donde hay más explotaciones que pueden beneficiarse del aprovechamiento de los subproductos procedentes de la aceituna.
Estas jornadas se realizarán en los siete Grupos de Acción Local. De momento, están confirmadas las siguientes fechas:
Turia-Calderona, el martes 2 de noviembre de 18:00 a 20:30 horas. (Online)
Palancia-Mijares, el miércoles 3 de noviembre de 18:00 a 20:30 horas. (Online)
Maestrat-Plana Alta, el jueves 4 de noviembre de 18:30 a 20:30 horas. (Presencial)
Som Rurals, el miércoles 10 de noviembre de 17:00 a 19:30. (Online)
Varias iniciativas formativas para mejorar la rentabilidad
Hay que recordar que, a comienzos de octubre, un centenar de ganaderos participaron ya en la jornada para aprovechar el alperujo como alimento para el ganado y sus beneficios a la hora de mejorar la rentabilidad de sus explotacione
En estas jornadas se organizaron espacios de debate muy participativas y con muchas preguntas por parte de los ganaderos que participaron vía WhatsApp. Gracias a esta fórmula innovadora de difusión se aprovechó la herramienta de grupos de WhatsApp para formar e informar a ganaderos e incluso utilizarlo como repositorio. De esta forma les pudieron trasladar de una forma muy directa todas las ventajas y los inconvenientes que pueden superar para aprovechar el alperujo y beneficiarse de una forma muy práctica de su uso en sus explotaciones ganaderas.
