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jueves, 28 de marzo de 2024 | Última actualización: 21:59

La marca Castelló Ruta de Sabor da un paso más al crear sus dos primeras Comisiones Sectoriales dedicadas al vino y el aceite

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Tendrán como principal finalidad definir las cualidades y condiciones que por consenso se aplican a su sector.

La marca guía Castelló Ruta de Sabor que impulsa la Diputación de Castellón ha dado un paso más en su proceso de creación como elemento diferenciador para avalar la calidad de los productos autóctonos al haber conformado esta misma mañana sus dos primeras Comisiones Sectoriales de Producto dedicadas al vino y el aceite y que serán preparatorias para el resto de sectores. Estos órganos responden al carácter consultivo e inclusivo con el que nace el Elemento Diferenciador de los productos de la provincia de Castellón.

El diputado de Desarrollo Rural, Domingo Giner, ha explicado que “en estas comisiones sectoriales quedarán representados los distintos colectivos que conforman cada sector agroalimentario. Las comisiones sectoriales de producto forman parte de la estructura de la marca para estar en permanente contacto con los productores, ya que serán de carácter consultivo con capacidad para proponer cuantas acciones e iniciativas consideren para la mejor aplicación y desarrollo del Elemento Diferenciador”. Los diversos comités o comisiones sectoriales tendrán como principal finalidad definir las cualidades y condiciones que por consenso se aplican a su sector.

“No hay mejor conocedor de un producto y de un sector que los propios productores y profesionales que trabajan con él. Por eso, desde la Diputación hemos creído conveniente esa participación en la marca, ese enriquecimiento continuo que permitirá esta estructura de comunicación para que Castelló Ruta de Sabor sea una marca con trayectoria y con valores reales, un eje vertebrador y generador de oportunidades en torno a nuestro sector agroalimentario”, ha señalado el diputado.

Conecta Castellón, un proyecto de largo recorrido

La marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ forma parte del proyecto Conecta Castellón de la Diputación, cuyo significado queda resumido en el decálogo que ha diseñado la institución provincial en los siguientes conceptos: conectar puntos con sinergia; fomentar una actitud ejemplar al elegir productos de Castellón; contribuir al mejor conocimiento de la riqueza alimentaria de la provincia entre los propios castellonenses; actuar con seriedad, responsabilidad y sentido común; enfocar el trabajo al servicio del productor; implicar a la sociedad; fomentar la innovación también como punto a favor entre el producto tradicional; el territorio es el origen; los ciclos naturales marcan el ritmo y se deben conocer y potenciar las relaciones del producto con el territorio, sus costumbres y vinculaciones a cada temporada del año; la experiencia es el producto y se debe hacer hincapié en las experiencias que se producen en torno a él.

La buena acogida que ha tenido esta iniciativa de la Diputación se ha materializado en el interés que más de 160 empresas de la provincia han mostrado por formar parte de ella cuando apenas han pasado dos meses desde su presentación por parte del presidente Moliner.