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jueves, 28 de marzo de 2024 | Última actualización: 19:48

El 'Mercat Central' ajusta precios para mantener los menús navideños

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Los vendedores están satisfechos con las ventas de estos días y comentan que el pasado año, además de Navidad, Nochevieja también fue una buena época porque hay más gente que se queda en casa en lugar de salir y compra también para esa cena.

Paradas navideñas, guirnaldas enmarcando el género y algún vendedor con gorro de Papá Noel. Es el Mercat Central de Castellón que aguanta el tipo para ofrecer a sus clientes, sobre todo en estas fechas, productos frescos a precios “muy razonables”, para que los pequeños lujos de las mesas en estas fechas, sigan siendo asequibles.

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Las paradas se adornan con motivos navideños y exponen su mejor género.

“Los carabineros a 48 euros kilo, el langostín fresco a 28, la gamba de Dénia a 40, son unos precios que están muy bien. Otros años al marisco ha estado más caro, pero este año….tal como están las cosas hay que poner precios así”, explica Palmira Gallén, pescatera con familia de tradición marinera que junto con su hermana Adriana, lleva desde hace años uno de los puestos del Mercat del Peix de la capital de la Plana.

Los vendedores, en general, no se quejan de la afluencia de público durante estos días previos a las fiestas y comentan que la gente sigue comprando. “La verdad es que las ventas van muy bien, estamos contentos”, añade Palmira. No obstante, pese a todo si que hay algunos indicadores de que los presupuestos para cenas y comidas navideñas están más ajustados. “Lo que es cierto es que antes la gente, por ejemplo compraba las gambas por kilos y ahora ya te las piden por unidades para comprar solo las que necesitan, en eso si que se ha notado”, explican las hermanas Gallén.

Así, con paquetes de Navajas desde 12 euros y lubinas entre los 9 y  los 18 euros, todo apunta a que los castellonenses no renuncian a mantener sus menús Navideños de marisco aunque este año cuenten las gambas.

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Los rollos rellenos son uno de los productos más demandados porrque resultan muy asequibles.

Por otro lado, en las carnes, también mantienen y ajustan precios al máximo “porque tal y como están las cosas…no está nada caro”, cuenta Quique Sanz, cuarta generación de carniceros, en su parada del mercado Central, mientras atiende a sus clientes.

Entre la variedad de carnes que ofrece comenta que las carnes rellenas “son el producto estrella, porque, por ejemplo, un pollo relleno es muy económico y sale a cuenta”. Aunque, manteniendo la tradición castellonera, para el día de Navidad, tampoco faltan les pilotes. “Ni sé cuántas hemos hecho pero durante todo lo que va de campaña, más de 100 kilos, seguro que sí”, calcula. Y es que la paella en pilotes, tampoco faltará mañana en muchos hogares de la capital de la Plana. Bon Nadal i Bon Profit!

Rosanna Blasco