Castellón Información
Els veïns d'Almassora han gaudit avui del dia més especial de les festes en honor a Santa Quitèria amb la celebració de Les Calderes. Els col·laboradors han preparat les 7.280 racions que han servit als assistents després de cuinar 52 calderes. L'avinguda José Ortiz ha acollit l'elaboració en públic de 22 d'aquestes, mentre que el magatzem municipal ha albergat la preparació de les 30 restants.
Els Calderes, Festa d'Interès Turístic Provincial, ham comptat enguany amb la col·laboració de dos grups que sumen 38 voluntaris, a més de la Junta Local de Festes i el Servei Municipal de Manteniment i Logística. El dispositiu també ha permitit lliurar a domicili més de 150 racions a veïns que pateixen alguna discapacitat.
Cadascuna de les 52 calderes està elaborada amb 14 quilos d'arròs, 14 de pollastre, dos i mitjà de costella, tomaca triturada, pèsols i alls.
La jornada més important de la setmana ha començat molt abans del repartiment de l'arròs, a primera hora del matí, amb el volteig general de campanes i el tret de carcasses per a anunciar la festivitat de Santa Quitèria. L'església de la Nativitat també ha acollit la missa solemne en honor a la patrona amb la presència de la reina, Paula Cubertorer, i les seues dames, a més de les autoritats.
Finalitzat l'ofici religiós, l'empresa de pirotècnia Baldayo's ha disparat la 'mascletà' en el carrer Enrique Limo Escultor a les 13.00 hores. A continuació, la comitiva ha visitat la residència municipal de la tercera edat Vicente Vilar i ha lliurat una de les 52 calderes perquè els residents gaudisquen d'aquest menú especial de Santa Quitèria. De retorn als voltants del consistori, el rector Juan Ángel Tapiador ha beneit les 22 calderes elaborades en públic.
Previ al tradicional repartiment d'arròs, l'alcaldessa ha lliurat un xec amb la recaptació de la venda de mocadors i cintes a la Pia Unió de Sant Antonio. A més, la primera edil ha otorgat la Caldera d'Honor als gerents de l'empresa familiar Jabones Beltrán amb motiu de les seues noces de plata des de la seua instauració a Almassora, encara que compten amb més de 90 anys de trajectòria professional. A continuació, milers de veïns han rebut la seua ració d'arròs després de fer cua durant el matí.
La jornada festiva continuarà a les 19.00 hores amb la solemne processó presidida pel clergat, la reina i la seua cort d'honor i les autoritats, que recorreran l'itinerari habitual pels carrers del nucli antic. L'acte finalitzarà amb el tret d'una traca i focs artificials.
